ワイン忍者

日々お酒の事を色々考えているので、それらについて書いていこうと思っています。折角買ったワインを持ち込めるお店、ロマネコンティとか5大シャトー等ではなく(勿論飲める機会があれば嬉しくて書きます)。他にも身近にあるワインとビールの事や、食べ歩いたお店を書いていきます。価格表記はその時の価格の場合もありますのであしからず。写真及び文章の転用は固くお断りしております。

ワインが持ち込めるお店 大阪府

大阪でワインが持ち込めるお店BYO　酒嗜(しゅし)ふる川　福島駅(大阪)/和食　9点　(2021年12月31日閉店)

Bywineninja

4月 24, 2018 #ふる川, #ワイン持ち込み, #和食, #大阪市, #福島区
DRC　ラ・ターシュDomaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru 2003とねじり鉢巻きの大将

ワインも飲める和食屋ふる川。


和食のお店で日本酒に力を入れていますが、ワインに関しても大将は寛容で、予約時点でワインを持ち込む旨を伝えるとかなり真剣に料理も合わせてきてくれます。
ふる川

喫茶店の居抜きなので店は狭い。
和食屋なのにお願いしたらジビエ料理からブッフブルギニョンまで研究して作ってくれる、今時坊主ねじり鉢巻の大将。
そんな外観ですが、カナダで働いていたこともあり英語が話せるというギャップが素晴らしい。

料理は大将一人でやっているので、出てくるのは早いとは言えません。
ワインを持ち込む旨を伝え、だいたい何が食べたいか決めてお任せにするのがいいです。
どの料理も安くて美味しいです。
ワイン保管用の30本ほどのセラーもあります。

ここでは数々のワインを持ち込ませていただき、美味しい料理とともにいただきました。

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ/ラ・ターシュ2003

DRC　ラ・ターシュ
Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru 2003とねじり鉢巻きの大将

カモ肉ハムとイチジク

カモ肉ハムとイチジク

焼き魚
焼き魚

ルシアン・ルモワンヌ/コルトン ブラン グランクリュ2008

ルシアン・ルモワンヌ　コルトン
Lucien Le Moine Corton Blanc Grand Cru 2008
とんでもなく美味しい

アワビ

アワビ

ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ/ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・フレミエ2005

ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・フレミエ
Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Fremiets 2005
注いでみますと美しい透明感のあるルビー色。 香りはベリー系の香りで、すっきりとしています。 酸味がほどほどにあり、甘いベリー系の香りがしっかりと余韻として残ります。 確かに力強いのに繊細なイメージですね。 これは美味しい。

ドメーヌ・ダニエル・リオン・エ・フィス/ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ゾー・プリュリエ2006

ドメーヌ・ダニエル・リオン・エ・フィス ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ゾー・プリュリエ
Domaine Daniel Rion Nuits St Georges 1er Cru Les Hauts Pruliers 2006
フレッシュなベリーの香りが印象的。 もう少し年月を重ねたら更に素敵な香りになりそう。 酸味は抑え気味でタンニンも強くない。 あまりがっしりと言う訳ではないので今回は前菜と合わせました。 メインが重くなければメイン料理に合わせるのもありかと思います。

ドメーヌ・ジャン・ボワイヨ/ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・フレミエ2000

ジャン・ボワイヨ　ヴォルネイ
Domain Jean Boillot Volnay 1er Cru Les Fremiets 2000
美しいルビー色にベリーの香り。 ちょっとスパイシーな感じもします。 滑らかな飲み心地とフィニッシュに残るベリーの香りが本当に美味しい。 流石2000年、ブルゴーニュ当たり年です。 できればもっと酔っていない時に飲みたかったかも。

 

穴子寿司
殻付きウニ
テーブルに乗り切りません

持ち込んだワイン

ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ/ヴォルネイ プルミエ・クリュ シャンパン1988
ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ/ヴォルネイ プルミエ・クリュ シャンパン2004
ジャンテ・パンショ/ブルゴーニュ オー・コート・ド・ニュイ ルージュ2012
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ/ボンヌ・マール グラン・クリュ1989
ファミーユ・カーズ/シャトー・ランシュ・バージュ1988
シャトー・ランシュ・バージュ/シャトー・オー・バージュ・アヴルー2003
ドメーヌ・デ・コント・ラフォン/ムルソー1998

お店はこちら


酒嗜　ふる川

個室：なし
グラス：リーデル
持ち込み料：2,000円/本
予算：5,000円
オススメ度：9点

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35 thoughts on “大阪でワインが持ち込めるお店BYO　酒嗜(しゅし)ふる川　福島駅(大阪)/和食　9点　(2021年12月31日閉店)”

  11. […] 人忍者のJKが持ってきたシャンパンを大阪で最も安くて美味しい和食の「ふる川」に持ち込んで、オコゼの刺身といただきました。 予約が中々取れない人気店でのワインは嬉しい。 林檎やパンの香りがする上質なシャンパン。 泡はしっかり。 酸味は程々ですね。 厚みがあり、余韻が長い。 淡白な刺身とよく合います。 […]

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飲んだワイン ポール・デテュンヌ/ブリュット ミレジメ2004 8点 | ワイン忍者 へ返信する コメントをキャンセル

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