ワイン忍者

2018年4月24日

ワイン忍者とは

飲んだワインとよく飲むクラフト・ビールのバック・グラウンドなどを基本的に正式HPから、意訳は多くとも自分なりに翻訳してご紹介できればと思います。作り手によっては数百年もある歴史を長文で並べるところも...

忍者仲間

2025年12月21日

飲んだワイン　アンリオ/ロゼ・ブリュットN.V.　7点

色々種類を飲んでいるのにブログに挙げるのは初めてだった有名ワイナリー。どれを飲んでもハズレがないのが素晴らしい。

シャンパーニュ/フランス/ワイン

2025年12月20日

飲んだワイン　コンパニー・フランセーズ・デ・グラン・ヴァン/ベラムールブリュットN.V.　6点

ファミリーマートで売っている激安の泡。苦味が強くて個人的には苦手な部類でした。

フランス/ワイン

2025年12月19日

飲んだワイン　コン・クリーク/コリンズ・ホーリーストーン・ヴィンヤードカベルネ・ソーヴィニヨン2012　7点

物凄い久しぶりか初飲みのワイナリー。公式HPを見る限り、もう生産していない畑のワインの様です。

アメリカ/ワイン

2025年12月18日

食べ歩き　麺屋さくら井　三鷹/ラーメン　8点

以前も訪問しましたが、有名なお店が移転したと聞いてやっと訪問です。

いつも前を通っていたのですが、あまりの行列に入る気が失せていましたが、この日はなぜか並ばずに入店できました。

ラーメン/食べ歩き

2025年12月18日

飲んだワイン　ゲブリューダー・シュテッフェン/シュペートブルグンダートロッケン2022　7点

初めて飲んだ作り手。ドライで飲みやすいドイツ赤。

ドイツ/ワイン

2025年12月17日

飲んだワイン　ドメーヌ・プリューレ・ロック/レ・クロ・デ・コルヴェ1999　8点

かつては1万円くらいで買えたワインですが、ワインの高騰で桁が一つ違う値段に… 自然派感はありますが、上手な仕上がり。

フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2025年12月16日

飲んだワイン　アーラー/ソーヴィニヨン・ブラン2018　7点

ニュージーランドでワイン作りをしているグリーン・ソングスの小山浩平氏が2019年からワインメーカーとして加わっており、エレガント系になったアーラーですが、これはそれ以前のもの。富乃宝山で有名な西酒販...

ニュージーランド/ワイン

2025年12月15日

飲んだワイン　グエリエリ/ビアンケッロ・デル・メタウロ2020　7点

初めて飲んだ作り手の土着品種を使用した白ワイン。イタリアらしいわかりやすい美味しいワイン。

イタリア/ワイン

2025年12月15日

飲んだワイン　ブシャール・ペール・エ・フィス/ジュヴレ・シャンベルタン2016　7点

定番中の定番の作り手ですが、今ではものすごく高額になってきました。わかりやすく美味しい。

フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2025年12月14日

飲んだワイン　グエリエリ/チェルソ2018　7点

初めて飲んだ作り手の白ワイン。イタリアらしいわかりやすい美味しいワイン。

イタリア/ワイン

2025年12月13日

飲んだワイン　ターリー/カリフォルニアジンファンデルロゼ2022　7点

先日ターリーの赤を飲んだと思ったら、ロゼを飲む機会が。プロヴァンスっぽいつくりをしていると作り手が書いているように華やかな感じではありますが、アメリカのマッチョさも忘れてはいない。

アメリカ/ワイン

2025年12月12日

飲んだワイン　シュヴァル・ブラン＆テラザス・デ・ロス・アンデス/シュバル・デ・アンデス2017　8点

高くなりそうだなと思って数年前に購入したワイン。案の定現在はいいお値段の様です。

アルゼンチン/ワイン

2025年12月11日

飲んだワイン　プレイモン/ヴィーニュ･プレフィロキセラサン・モン2015　8点

フィロキセラ発生以前の古木を使用しているワイン。タンニンは溶け込んでいるが、飲み下すと舌にギュッと残る力強さは残っている。タナがほとんどでピネンク(フェル・セルヴァドゥ)がほんの少し。

シュド・ウェスト/フランス/ワイン

2025年12月10日

飲んだワイン　グエリエリ/コッリ・ペザレージサンジョヴェーゼ2019　7点

初めて飲んだ作り手。イタリアらしいわかりやすい美味しいワイン。

イタリア/ワイン

2025年12月9日

飲んだワイン　ドメーヌ・タカヒコ/ナナ・ツ・モリピノノワール2016　8点

一部の熱狂的な信者がこぞって買うワイナリー。自然派感をあまり感じず、非常に美味しかった。ネットで買うにはあまりにも高すぎる。

ワイン/日本

2025年12月8日

飲んだワイン　ドメーヌ・タカヒコ/ナナ・ツ・モリブランドノワールM.V.　7点

一部の熱狂的な信者がこぞって買うワイナリー。 MVとはマルチヴィンテージの略で複数の収穫年のワインをブレンドするときにつかっています。

ワイン/日本

2025年12月7日

食べ歩き　ボナパルト・ブルー川崎たちばな通り店　川崎/バル　7点

このお店の近くで仕事が無事終わり、訪問してみたのがこちらのお店。

かなり人気のお店らしく、週末は予約した方が良さそうです。

バル/食べ歩き

2025年12月7日

食べ歩き　メイクワンツー　北浜/エスニック　7点

仕事も終わり、師匠に連れて行っていただいたのがこのお店。

今日はサッと飲んで終わりにしたい日でしたので、その用途に合ったお店でした。

居酒屋/食べ歩き

2025年12月7日

食べ歩き　味処まんぷく　河口湖/食堂　7点

良い天気でしたので仕事で河口湖へ。

道の駅に寄ったついでにこのお店へ。

和食/食べ歩き

2025年12月7日

食べ歩き　マル長鮮魚店　天満/居酒屋　7点　(2025年2月閉店)

魚が食したくなり、仕事終わりに師匠とこちらのお店へ。

ランチメニューもありますが、昼から単品で飲めるとお店の方から声をかけていただいたので入店。

居酒屋/食べ歩き