大阪でワインが持ち込めるお店BYO 酒嗜(しゅし)ふる川 福島駅(大阪)/和食 9点 (2021年12月31日閉店)
ワインも飲める和食屋ふる川。
和食のお店で日本酒に力を入れていますが、ワインに関しても大将は寛容で、予約時点でワインを持ち込む旨を伝えるとかなり真剣に料理も合わせてきてくれます。
|
|
喫茶店の居抜きなので店は狭い。
和食屋なのにお願いしたらジビエ料理からブッフブルギニョンまで研究して作ってくれる、今時坊主ねじり鉢巻の大将。
そんな外観ですが、カナダで働いていたこともあり英語が話せるというギャップが素晴らしい。
料理は大将一人でやっているので、出てくるのは早いとは言えません。
ワインを持ち込む旨を伝え、だいたい何が食べたいか決めてお任せにするのがいいです。
どの料理も安くて美味しいです。
ワイン保管用の30本ほどのセラーもあります。
ここでは数々のワインを持ち込ませていただき、美味しい料理とともにいただきました。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ/ラ・ターシュ2003
カモ肉ハムとイチジク
ルシアン・ルモワンヌ/コルトン ブラン グランクリュ2008
とんでもなく美味しい
アワビ
ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ/ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・フレミエ2005
注いでみますと美しい透明感のあるルビー色。 香りはベリー系の香りで、すっきりとしています。 酸味がほどほどにあり、甘いベリー系の香りがしっかりと余韻として残ります。 確かに力強いのに繊細なイメージですね。 これは美味しい。
ドメーヌ・ダニエル・リオン・エ・フィス/ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ゾー・プリュリエ2006
フレッシュなベリーの香りが印象的。 もう少し年月を重ねたら更に素敵な香りになりそう。 酸味は抑え気味でタンニンも強くない。 あまりがっしりと言う訳ではないので今回は前菜と合わせました。 メインが重くなければメイン料理に合わせるのもありかと思います。
ドメーヌ・ジャン・ボワイヨ/ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・フレミエ2000
美しいルビー色にベリーの香り。 ちょっとスパイシーな感じもします。 滑らかな飲み心地とフィニッシュに残るベリーの香りが本当に美味しい。 流石2000年、ブルゴーニュ当たり年です。 できればもっと酔っていない時に飲みたかったかも。
持ち込んだワイン
ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ/ヴォルネイ プルミエ・クリュ シャンパン1988
ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ/ヴォルネイ プルミエ・クリュ シャンパン2004
ジャンテ・パンショ/ブルゴーニュ オー・コート・ド・ニュイ ルージュ2012
ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ/ボンヌ・マール グラン・クリュ1989
ファミーユ・カーズ/シャトー・ランシュ・バージュ1988
シャトー・ランシュ・バージュ/シャトー・オー・バージュ・アヴルー2003
ドメーヌ・デ・コント・ラフォン/ムルソー1998
お店はこちら
酒嗜 ふる川
個室：なし
グラス：リーデル
持ち込み料：2,000円/本
予算：5,000円
オススメ度：9点
35件のフィードバック