イタリアのバローロ好きならば一度は飲むことのあるカヴァロット。
10年程度の熟成ではまだまだ若々しく飲める偉大なワイン。
熟成がピークの状態で一度飲んでみたいワイン。
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ワインデータ
ワイン名：Barolo Bricco Boschis
生産地：Italy > Piemonte
生産者：Cavallotto (Tenuta Vitivinicola Bricco Boschis) (カヴァロット （テヌータ・ヴィティヴィニコラ・ブリッコ・ボスキス）)
品種：Nebbiolo (ネッビオーロ)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
1つの家族、1つのセラー、1つのユニークな丘。
ブリッコ・ボスキスとカヴァロット・ワイナリー。
世代ごとのブドウ栽培者。
これは、ブドウが理想的な家族を見つけた素晴らしい歴史のある場所です。
素晴らしい気候と、石灰質泥灰土と砂の理想的な混合物を含む地質構造を備えています。
1928年ジャコモ・カヴァロットがボスキスの所有地全体を取得し、1946年に彼の孫であるオリビオとギルドの兄弟が、所有するボトル・ワインとラベル付きワインとして、エステートのブドウ生産全体を販売することを決定しました。
彼らは、父親のジュゼッペとマルチェロ伯父（両方ともジャコモの息子）の専門家の指導の下で、伝統的なブドウ栽培の実践に加えて、ワインの作り方を学びました。
1928年に正式に設立されたこの農場は、ブドウ園とワイナリーとともに、カヴァロット家の仕事の心臓部です。
家族はぶどう園からセラーまですべてのワイナリー活動を個人的に監督しています。
家族農場という揺りかごに植えられた23haのブドウは、実際は18世紀に始まったはるかに長い歴史でした。
モンテデッラ・ガーディアとして知られるブリッコ・ボスキスは、ジュリエット・コルベール伯爵夫人の所有物でした。
現在の名前は、彼女からこの土地を継承した伯爵夫人の畑の管理者であるジュゼッペ・ボスキスに由来します。
1948年セラーは生産量の増加に合わせて拡張され、ブランド「カヴァロット」がバローロの最初の瓶詰めとして市場に投入されました。
1967年にはラベルにクリュの名前「ブリッコ・ボスキス」が追加され、1970年にはラベルにブドウ畑の区画が追加されました。
1980年代の終わり以来、オリビオの子供たちのアルフィオ、ジュゼッペ、ローラは、父と叔父が始めた漸進的な成長と絶え間ない品質改善の仕事を続け、セラーも拡張されました。
1994年新しい樽熟成セラーがブリッコ・ボスキスの丘に掘削され、既存の瓶詰めと熟成エリアに取り付けられ、2008年に瓶熟成セラーが拡張されました。
このワインは
コッレ・スッド・オベスト、ヴィニャ・プンタ・マルセロ、およびヴィニャ・サン・ジョゼッペの区画から作られています。
テイスティング
濃いルビー色。
埃、ベリー、なめし革の香り。
タンニンは強い。
まだ若々しい王者の風格。
飲んだ日：2018-03-18
飲んだ場所：プリモ
価格：9,500円
インポーター：テラヴェール