ワイン忍者

日々ワインの事を色々考えているので、それらについて書いていこうと思っています。折角買ったワインを持ち込めるお店、ロマネコンティとか5大シャトー等ではなく(勿論飲める機会があれば嬉しくて書きます)、もっと身近にあるワインの事や、ワインに合う市販のおつまみ、食べ歩いたお店を書いていきます。

ビール バグビー(Bagby)/グーン・ブリゲード(Goon Brigade)

サンディエゴで20年もビールを作り続けてきた男が遂に自分で立ち上げたのがバグビー・ビール・カンパニー

古き良き作り方を体現しており、流行を追うことなく黙々と美味しいビールを作り続けています。
乳糖を使用したりヘイジービールに挑戦したりなどはしないブリュワリーです。

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ビール ミッケラー/ブロー・アウト

最近は気の利いたクラフト・ビール・ショップに行けばたいてい置いているようになったミッケラー

ビールのイベントで飲んでみましたが、ホップからくる柑橘系の香りがさわやか。
非常に飲みやすくまとめてきています。

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ビール レフト・ハンド/IPA

最初はインディアン・ピークスという醸造所名でしたが、既に使用された名前であったためレフト・ハンドに改名。

コロラド州で越冬していた先住民族の指導者チーフ・ニウォット(アラアパホ語で左手の意味)に敬意を表して現在の名前に変更。
アメリカでもかなり大きなビール会社に成長しています。

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飲んだワイン フェウド・アランチョ/カントドーロ2014 7点

シチーリア島で口伝えされてきた愛を歌った楽譜が記されているカントドーロ

カントドーロとダリラという二人の愛の物語の歌がシチリアでは有名で、お祭りの時などにこの曲を歌いまくります。
ダリラは別に白ワインであります。

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食べ歩き 八雲 池尻大橋/ラーメン 9点

日本最高峰のワンタン麺が食せると聞いてはるばる池尻大橋まで来たのが八雲

流石に皆様並んでおります。
中でも待っているらしいので、結構時間が掛かることを覚悟して結局40分待ちくらいで食せました。
14:55くらいに後ろ3人くらいで受付終了になり、危うく食べそびれるところでした。

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食べ歩き イルカ トウキョウ 東久留米/ラーメン 9点

近場にあるのに毎回並んでいるので全然行かなかったイルカ トウキョウに意を決して訪問してみました。

14時くらいでしたが7名ほど並んでいます。
店内では並んでいないとの事ですので、30分ほどで入れました。
並んでいる間にお茶も置いてありますし、メニューを見ることもできます。

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ビール ロストコースト(Lost Coast)/レヴェナントIPA(Revenant IPA)

おどろおどろしいラベルのレヴェナントIPA

久しぶりに青々としたアメリカのホップを感じました。
苦味がはっきりしたパワフルIPA。

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ビール 南信州ビール(駒ケ岳醸造所)×マルス信州蒸溜所(本坊酒造株式会社)/IPA -KOMAGATAKE CASK FERMENTED-

マルス信州蒸溜所とのコラボIPA

アルコール度が非常に高く、IPAのホップ感よりもアルコールのパワーに押されてしまう。
がっつりとくるビールが飲みたいときに良い。

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ビール 南信州ビール(駒ケ岳醸造所)/ヤマソーホップ

ヤマソーヴィニヨンを使用したヤマソーホップ

見た目はブドウジュースのようですが、アルコール度が高いので注意。
葡萄の渋みや酸がしっかりあるビール。

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ビール 南信州ビール(駒ケ岳醸造所)/シャルドネホップ(2020年2月5日~)

伊那市にある休耕地を定年退職した元気な人々が耕しているぱぱな農園のシャルドネを使用したシャルドネホップ

見た目は桃のビールのようですが、ちゃんとシャルドネしています。
飲みやすいのにアルコール度が高いので注意。

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