ワイン忍者

2021年4月14日

ビール　カルミネーション/ノストローモ　(2020年12月18日~)

ビール名は1904年刊行のジョゼフ・コンラッドの古い小説からでしょうか。 不思議な幾何学模様のラベルが印象的。 あまり飲まないバルチック・ポーター(バ...

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年4月14日

ビール　カスケード ブルーイング/エンサイクロペディア ボタニカ

植物百科事典という名のビールですが、確かに薬草感が凄いです。 しかし値段も1,000円近くと中々すごい。 薬草を漬けたサワーエールですね。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年4月14日

飲んだワイン　アンティノリ(カステッロ・デラ・サラ)/ブラミート シャルドネ2012　7点

あの有名なアンティノリの9つあるブランドの一つがカステッロ・デラ・サラ。 ブラミートは野生動物の唸り声という意味だそうです。

カテゴリー イタリア/飲んだワイン

2021年4月13日

食べ歩き　ピッツェリア・マリータ　烏丸/ピザ　8点

師匠に連れられてやってきたのがピザが有名なこのお店。 「最高のマルゲリータの店に行こう」と酒好きの師匠が言うので、カクテルのマルガリータを昼から飲ませ...

カテゴリー イタリアン/食べ歩き

2021年4月13日

ビール　志賀高原ビール(玉村本店)×ヘア・オブ・ザ・ドッグ/#284　エックハルト “フロム ザ ウッド”

ヘア・オブ・ザ・ドッグ(迎え酒)という名前のブルワリーとのコラボレーションで、以前飲んだエックハルトの樽熟成版。 ワインと同じくらいのアルコール度なの...

カテゴリー ビール/日本

2021年4月13日

ビール　サントリー/パーフェクト サントリービール　(2021年4月13日~)

最近の流行りなのか糖質0のビールをキリンにだいぶ遅れてサントリーも発売。 味わいも香りも発泡酒に近く、全然美味しく感じませんでした。 糖分に対して特殊...

カテゴリー ビール/日本

2021年4月13日

ビール　南信州ビール/スプリング セッション　(3月1日～4月30日)

春に発売になるセッション(アルコール度数の低いビール)・ビール。 角の無い味わいは花見など外で飲むのに活躍しそう。

カテゴリー ビール/日本

2021年4月13日

飲んだワイン　ドメーヌ・ボルジョ/サントネイ ヴィエイユ・ヴィーニュ2007　7点

友人の外人忍者がもってきてくれたワイン。 折角なので大阪福島区の「ふる川」で美味しい和食と共に飲んでみました。 和食も邪魔しない丸みを帯びた味わいです...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/飲んだワイン

2021年4月12日

食べ歩き　鮨 ふくじゅ　銀座/寿司　8点

「ザギンでシースーしよう」というバブル時代臭が漂うお誘いを師匠から受け、弟子の私は断る術を持たずに高級鮨店へ。 ビルの8階にありますが、美味しいお店に...

カテゴリー 和食/食べ歩き

2021年4月12日

食べ歩き　29 ロティ　大塚駅前/肉料理　7点

久しぶりの大塚駅で日本酒でも飲もうかと友人達と訪問したのがこのお店。 駅からはやや離れた場所にあります。

カテゴリー 居酒屋/食べ歩き