作者別: wineninja
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元々は半導体の会社であった株式会社塩山製作所ことマグヴィスワイナリー。
商品名は全てアルファベットと3ケタの数字によって表されます。
そんなところも半導体メーカーらしい。
B：ベーリーA
5：山梨県
2：セニエ濃縮かもし セニエで抜き取り果皮の量が増え凝縮感のある色の濃い果汁
1：ステンレスタンク発酵 ステンレスタンクでアルコール発酵
との事。
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珍しいニュージーランドのビールであるサザン・アルプス。
ビールのソムリエであるシスローンをニュージーランドで現在唯一持っている作り手のビール。
ホップ感がしっかりした力強いビール。
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ワインをたくさん飲もう！と意気込んで訪問したのがこのエソラ。
駅からも近く、若者たちでごった返しています。
ワインが飲み放題なのは素晴らしい。
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ブログを始める以前にワインショップソムリエの福袋に入っていたと思われるダンジャン・フェイ ブリュット。
ショップ一押しですが、味わいはお値段と相関する感じです。
悪くはないですが、もっとコクとか何かが欲しくなる味わいです。
かつてマムやモエにブドウを提供していたとか。
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通りすがりにハッピーアワーの看板につられて入店したのが日比谷のまんぷく食堂。
赤い壁紙に昭和的な看板が飾られていて不思議な雰囲気。
朝から飲める食堂として結構有名らしいです。
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たまに行く海老名で気になっていた銀星。
チェーン店なので井荻や高円寺にも店舗があります。
煮干しだけではなく辛シビ系のラーメンもあり中々魅惑的。
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新宿三丁目は持ち込みができるお店が結構あり、その中でも目に留まったのが燻煙SmokeDining。
燻製に合うワインって何だろうなと思いながらも何も考えずに持ち込みを。
結局どんなワインでも合うというのが回答でした。
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「バラの丘」の意味を持つモンローズ。
38年前の農作物からの加工品が現代で飲めるというのはとても素晴らしい。
お酒以外だと梅干しくらいしかそれだけの年月を越えて美味しく口に入れられるものが思いつきません。
それだけの年月を感じさせつつもまだ美味しいワインに感謝です。
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最近増えてきたニュージーランドの泡を代表するトイ・トイ・ワインズ。
ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランらしい草っぽい香りはしっかりしますので、その香りが嫌いな方はよく冷やして飲まれた方が良いと思います。
爽やかな香りと味わいで、気軽に飲めるため海外では瓶だけでなく缶でも発売されている模様。
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たまには日本酒を思いっきり飲んでみたいと思い訪問したのがチンタラ。
背の高い椅子と机がスタイリッシュ感があり、店内は殆どがカップルです。
カップルが多いお店は安心感があります。
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