ワイン忍者

2021年6月19日

食べ歩き　RAMEN WANTO（わんとう）　国分寺/ラーメン　7点

麺尊RAGEの3店舗目になるWANTO。 ウォントとかワントなのかと思って公式Twitterを見たところ腕刀(わんとう)と書いてありました。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年6月19日

ビール　ビアセラーサッポロ×カルミネーション/BCS IPA

札幌市にあるビアショップ兼ビアバーはアメリカの有名ブルワリー「カルミネーション」とコラボして作ったビール。 新橋などにある「iBrew」もそうですが、醸造所とのコラボビールを結構作っていますね。

カテゴリー ビール/日本

2021年6月19日

ビール　デ・ガウデン・ボーム/ブルージュ・トリプル

現地ではスタインブルージュ・トリペルとして販売しているっぽいビール(教えてベルギービール博士！)。 アルコール度の高い「水曜日の猫」。

カテゴリー ビール/ベルギー

2021年6月19日

ビール　デ・コーニンク/トリプル・ダンヴェルズ　(2010年~)

ベルギービールはとにかく歴史が長いのでかなり昔からあるビールかと思いきや2010年からの販売。 ピリリと来るスパイスが特徴的なベルジャントリペル。

カテゴリー ビール/ベルギー

2021年6月19日

ビール　三島ファーム/ファーマーズ ブルワリー 穂波 アンノウ

島根県のビールというちょっと珍しい感じ。 島根県の有機安納芋を使用した面白いエール。

カテゴリー ビール/日本

2021年6月19日

食べ歩き　炭焼 うな富士 有楽町店　内幸町/うなぎ　9点

はるか昔に名古屋でお偉いさんにご馳走していただき、美味しさに驚いた「うな富士」が東京にもできたと聞いて早速訪問してみました。 日比谷OKUROJIにあり、お洒落な雰囲気です。 【ふるさと納税】【肉厚1...

カテゴリー 和食/食べ歩き

2021年6月19日

飲んだワイン　ニコラ・ポテル/ヴォルネイ1998　6点

今ではロッシュ・ド・ベレーヌでの成功の方が有名なニコラ・ポテル。 一時期このヴィンテージが格安で一気に販売されていたようですが、味わいはイマイチでした。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年6月18日

食べ歩き　中華蕎麦うゑず（うえず）　国母/ラーメン　8点

富田製麺の傘下にあるこちらのお店。 魚介ドロリッチなつけ汁が非常に有名です。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年6月18日

ビール　イナデイズ/エクスペリメンタル シリーズ サンプル1 すんき漬

長野は水が最高に美味しいからか最近どんどん新しいブルワリーができていて中々期待ができます。 カブ菜を漬けた「すんき」を使用したあまりにも前衛的なビール。

カテゴリー ビール/日本

2021年6月18日

飲んだワイン　ルシアン・ル・モワンヌ/シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・グランド・モンターニュ2010　8点

正式HPには名前が無いワインなので現在は販売していないのかもしれません。 非常にメリハリのある味わいで、ずっと飲んでいたくなる味わい。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年6月17日

ビール　三島ファーム/ファーマーズ ブルワリー 穂波 レッド

島根県のビールというちょっと珍しい感じ。 島根県の紫芋を使用した面白いエール。

カテゴリー ビール/日本

2021年6月17日

食べ歩き　青空食堂　国分寺/中華料理　7点

すぐ近くに中華料理屋ができたと聞いて早速訪問してみました。 最近の国分寺の麺関連のオープンラッシュは中々すごい。 中央特快が停車する駅なので、注目の場所なのでしょうか。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年6月17日

ビール　ヘット・アンケル/マーネブリュッセル

ヴァイツェンのようなフルーティーで甘やかな飲み易いビール。 お値段もう少し安かったらいつも飲むビールの一つに入りそうな優し目の味わい。

カテゴリー ビール/ベルギー

2021年6月17日

飲んだワイン　ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ /ロマネ・サンヴィヴァン2000　10点

某ワインバーで飲んでいたらお隣の紳士が持ち込まれていたので、羨望のまなざしで見ていたら1杯奢ってくれました。 こんな幸運があるのかと神に感謝。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年6月16日

飲んだワイン　シャトー・トロロン・モンド1970　6点

例のパーカーさんが結構いい点数をつけていたりと美味しいワインには違いないのですが、結構な価格と日本ではあまり有名では無い為になかなかお目にかかれないワイン。 今回飲んだのは年代物でピークをはるかに超え...

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2021年6月15日

ビール　ストーン ブリューイング/エンジョイバイ 07.04.21 タンジェリン & パイナップル IPA　(2021年5月26日～）

日本に到着して、発売後から賞味期限たった1週間(米国では37日)という日本ではまさに幻のビール、ストーンのエンジョイ バイ。 毎年発売と同時に売り切れる大人気ビールですので、見かけたら即購入しないとマ...

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年6月15日

ビール　伊勢角屋麦酒/社長 スペシャル ジャパニーズ ダシ エール

伊勢角屋の限定ビールで、シイタケやかつお節、昆布などのダシを使用したエール。 味も香りも繊細なので、単品で飲む事をお勧めします。

カテゴリー ビール/日本

2021年6月15日

ビール　ファーイースト・ブルーイング/♯10オフトレイル パーフェクト10　(2021年3月21日~)

甜茶を使用するという中々面白いビール。 味わいというか基本の考え方がブリュードッグのオーバーワークスと同じ自然派系なので、当然酸がしっかりの味わい。

カテゴリー ビール/日本

2021年6月15日

ビール　DD4D/ヘイジーIPA

「いともたやすく行われるえげつない行為」の事かと思ったらあっちはD4Cでした。 Twitterで話題になっているブルワリーなのですが、もうちょっと特徴のあるIPAが嬉しかったかなと思いつつも、もうIP...

カテゴリー ビール/日本

2021年6月15日

飲んだワイン　ドメーヌ・ミシェル・ニーロン/シャサーニュ・モンラッシェ レ・ショー メ プルミエ・クリュ クロ・ド・ラ・トリュフィエール2011　7点

非常に優等生的な味わいのワイン。 優等生過ぎて私の様な天邪鬼だともっとカドが欲しいとかピーキーさが欲しいとかワガママが出てしまいますが、安心して飲める1本とも言えます。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン