ワイン忍者

2020年11月30日

飲んだワイン　ストーンキャップ/リースリング2015　7点

珍しくアメリカのストーンキャップが作るリースリングを。 お値段そこそこである程度レベルの高いリースリングを飲める良い作り手。 ストーンキャップとは石垣...

カテゴリー アメリカ/飲んだワイン

2020年11月29日

食べ歩き　伊藤松吉商店　下落合/そば　6点

隣のエピローグ08というラーメン屋を目指したのに15時前に閉店しており、悲しみのまま入ったそば屋。 普通の関東のそば屋という感じです。 そばは安く、朝...

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2020年11月29日

食べ歩き　ポークヌードル内藤　初台/ラーメン　7点

昼は違うラーメン屋で夜は二郎系になる二毛作のラーメン屋。 そのような営業形態なので当然発券機は無しで現金払いです。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2020年11月29日

ビール　エチゴビール(株式会社ビアスタイル21)/ガージェリー ウィート

GARGERY（ガージェリー）という名前は、イギリスの小説家チャールズ・ディケンズの『大いなる遺産』に登場する心優しい鍛冶職人の名前だそうです。 エチ...

カテゴリー ビール/日本

2020年11月29日

ワインのつまみ　ステーキオクソン/ミートパイ

年末が近づくとオクソン特製ミートパイがやってきます。 これがとにかく美味しい…始めて食した時には衝撃でした。 つまみというよりか、クオリティが高すぎて...

カテゴリー ワインのつまみ

2020年11月29日

飲んだワイン　ワァグナー・ステンプル/リースリング トロッケン グーツワイン2017　7点

2002年創業のワァグナー・ステンプル。 ラインヘッセンのブドウ栽培を立て直し、本格的な辛口白ワインで徐々に知名度が上がった作り手。

カテゴリー ドイツ/飲んだワイン

2020年11月28日

飲んだワイン　ルイ・ファイス/リースリング ハルブトロッケン2012　7点

インポーター徳岡の徳岡史子氏が醸造家を務めるルイ・ファイス。 廃業予定であったルイ・ファイスを引き継いでいるそうで。 お値段安いながらもすいすい飲める...

カテゴリー ドイツ/飲んだワイン

2020年11月27日

飲んだワイン　ドメーヌ・フランソワ・ランプ/ア・ヴィーニュ・ルージュ ジヴリ プルミエ・クリュ2012　7点

エノテカの3万円福袋に入っていた1本であるドメーヌ・フランソワ・ランプ。 1991年にドメーヌを設立し、約9.5haの畑を持つ。 テロワールは大きな問...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/飲んだワイン

2020年11月26日

飲んだワイン　スリー・ピラーズ/ザ・グルメ ピノ・グリージョ2019　7点

2010年設立のスリー・ピラーズ。 「食」「ワイン」「音楽」の3本柱が良い人生を生むという信念を掲げています。 「食」を豊かにする単一品種のテーブルワ...

カテゴリー オーストラリア/飲んだワイン

2020年11月25日

飲んだワイン　ピエール・ポネル/マコン・ヴィラージュ2016　7点

これまたもしかしたらお初のピエール・ポネル。 ボジョレーからジュヴレ・シャンベルタンまで広く取り扱っており、有名なネゴシアンなのだろうか。 昔はボンヌ...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/飲んだワイン