飲んだワイン　シックス・エイト・ナイン・セラーズ/サブミッション2016　8点

白地に赤と黒の689の文字が描かれたラベルが有名なシックス・エイト・ナイン・セラーズ。

新しく日本に輸入されたっぽいワインを飲んでみました。
お値段がこなれているのに濃いアメリカ・ワインな感じを体現しており美味しいワインでした。

ワインデータ

ワイン名：Submission
生産地：USA > California > Napa
生産者：689 Cellars (シックス・エイト・ナイン・セラーズ)
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ), Malbec（マルベック）
スタイル：Red Wine

ワイナリー

カーティス・マクブライドは、ワイン・ビジネスのマーケティングと販売に世界中で長年費やし、彼の友人でワイン生産者のケント・ラスムッセンは、長年にわたってカリフォルニア以外で優れたワインを作り上げてきました。
極東を何度も往復した後、カーティスとケントは、中国の数秘術の要素を使用して、完璧なワイナリーの理想を表現できると判断しました。
中国の文化では、689の数字は幸運な数字または縁起の良い数字と見なされます。

極東を通るこれらの旅行中、彼らはこれが真実であることを経験しました。
ワイナリーの名前は、それぞれが代表する前向きな力を尊重し、これに敬意を表してこれらの数字にちなんで付けられました。

ロゴに織り込まれた数字と同様に、彼らワインは、別々の要素が一つのバランスと調和のとれたものであることを反映しています。

このワインは

公式HPにはポエムがあったので和訳しておきます。

長い間この場所には戻ってきていませんでした…
全てが異なっていますが、それでも同じように私が彼女と最初に出会った場所であり、これが私たちの秘密が始まった場所であると感じています。
私は彼女が私の記憶通りの女性であるか長い間疑問に思っていました。
私が彼女に出会った日と同じくらい彼女が複雑で美しいことに驚かないでください。
彼女の面影は10年以上私の心を溢れさせていました。
それぞれの思い出は零れ落ちます。
私はそこから離れようと思いましたが、全ての味わいは最後に味わった時よりも優れています。
彼女は果実を結ぶように要求されます。
彼女は私よりも強い。
それは私が我を忘れた愛情です。
貴方は私が見たものを見て、私が持っていたものを持ち、私が味わったものを味わう時が来ました。
そうして初めて貴方は服従(SUBMISSION)を経験するのです。

テイスティング

ブラックベリー、オークの香り。
濃厚ですがタンニンは柔らかく肉料理に非常に良く合いそう。
今回は肉料理とは合わせませんでしたが、味が濃い料理ならば何でも合います。
果実味があり美味しい。

飲んだ日：2019-09-26
飲んだ場所：大衆ビストロ　ジル
値段：2,300円
インポーター：アイコニックワインジャパン