初めて飲んだと思われるアルザス。
ドライで飲みやすい。
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ワインデータ
ワイン名：Rieasling Tradition
生産地：France > Alsace
生産者：Emile Beyer (エミール・ベイエ)
品種：Riesling (リースリング)
スタイル：White Wine
ワイナリー
1580年以来、ブドウ畑に深く根を下ろしたベイエ家は、14世代にわたってワインへの情熱を次の世代に伝えてきました。
この古くからの家族の記憶が、私たちの匠の技を保証しているのです。
丁寧に保存された数多くの文献、書類、走り書きは、私たちの生きた記憶となっています。
地域の歴史に根ざしたこれらの文書は、古フランス語や古ドイツ語で書かれています。
これらは、私たちの情熱、すなわちエギスハイムのブドウ畑の物語を物語っているのです。
ベイエ家の起源は、アルザスのブドウ栽培の歴史と融合しています。
私たちのドメーヌのアーカイブは、16世紀末の時点でエギスハイムに存在していたことを証明しています。
こうした先見性のある先駆者たちが、数十年かけてベイエのワインエステートを築き上げました。
ルーカス・バイエは、1792年に国有資産売却からブドウの木を取得し、ワイナリーの最初の石を敷いた。
彼の息子であるアントワーヌ・ベイヤーは、1837年に旧宿舎「オー・シュヴァル・ブラン」を取得し、エギスハイム村の中心部に位置するようになりました。
息子のエミール・ベイヤーは、ワインの販売と出荷を、最初はアルザスで、次にバーゼルとカールスルーエの主要都市で展開しました。
孫のレオン・ベイヤーは、エギスハイムのワインの品質を守り、より遠くの国々にも市場を広げました。
息子のエミール＝ヴィクトール・ベイヤー（クリスチャン・ベイヤーの祖父）は、1928年にディジョン大学で醸造学のディプロマを取得しました。
彼の得た知識のおかげで、ワインの品質は非常に速く進歩した。
アルザスのワイン産地にとって、あまり好ましい状況ではなかったこの時期に、彼はエステートボトリングを提唱し、自分の名前を冠した新しいラベルを作成した。
1953年、リュック・バイヤーが父の後を継ぐ。
彼は、畑の買収を通じて、エギスハイムの最高のクリュの中で、このワインドートの地位を強化し続けた。
現在、エギスハイムのバイヤー家の14代目であるクリスチャン・バイヤーが、妻のヴァレリーとともに、ドメーヌの運命を見守り続けています。
クリスチャン・バイヤーは、ブルゴーニュで醸造学を学び、ソーテルヌのシャトー・リューセックとラインガウのシュロス・ヨハニスベルクでプロとしての経験を積んだ後、家業に参加しました。
このワインは
柚子の皮のようなアロマを持つ、ふくよかで生き生きとしたワインです。
このパワフルなリースリングは、そのポテンシャルに比べるとまだ少し若く、これから数ヶ月、数年のうちに改善され、花開くことでしょう。
テイスティング
柑橘系の香り。
味わいも柑橘。
ドライでミネラル感がある。
飲んだ日：2022-08
飲んだ場所：NIPPONIA串本
価格：2,800円
インポーター：フィラディス