名前長すぎてびっくりしますが、かなり美味しい白ワインでした。
このお値段ならもっと本数欲しくなります。
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ワインデータ
ワイン名：Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumées Clos de la Truffière Vieilles Vignes
生産地：France > Bourgogne > Côte de Beaune > Chassagne Montrachet
生産者：Dom. Vincent et François Jouard (ドメーヌ ヴァンサン・エ・フランソワ・ジョワール)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
1990年にヴァンサンとフランソワのジュアール兄弟が引き継いだ家族経営のこのドメーヌは、1820年以前から存在していた。
フランソワとヴァンサンは、このアペラシオンに特化した数少ないドメーヌの一つである。
彼らは私たちの生産量の一部しか瓶詰めしません。
フランソワはワインメーカーで、ヴァンサンはブドウ畑を耕しています。
兄弟は、自分たちのワインの伝統と、家族から受け継いだ土壌の価値をとても大切にしています。
畑の仕事も同じ哲学で、区画ごとに共同で意思決定を行い、持続可能なブドウ栽培を優先し、化学的な除草を避けるために広範囲に耕作しています。
私たちは、ブルゴーニュ地方のシャサーニュ・モンラッシェというアペラシオンの土地を尊重し、そのテロワールを適切に表現することに重点を置いてワイン造りを行っています。
家族で所有する畑は11haです。
ジョワール兄弟は95％を白ワイン、5％のみを赤ワインとして生産しています。
250ケースの生産で、最高品質のワインのみを保証しています。
兄弟のエステートボトリングに使用されるのは、樹齢50年以上の古木のみであるため、全てのラベルにVieilles Vignesと記載されている。
フランソワ・ジュアールは全てのワインに1/3の新樽を使用し、シャサン、ジレ、ビヨンといった最高の樽メーカーと協力している。
私たちのワイン造りの焦点は、ブルゴーニュのシャサーニュ・モンラッシェの土地を尊重し、そのテロワールを適切に表現することです。
シャサーニュ・モンラッシェ村の南側、丘のふもとに位置し、丘のふもとは軽い小石、頂上は深い粘土という2種類の土壌から成っている。
コート・ド・ボーヌの南に位置するシャサーニュ・モンラッシェは、ブルゴーニュの2大品種に最適な広くて美しい丘陵地帯です。
それはピノ・ノワールとシャルドネです。
土壌の複雑さにより、エレガントで甘美、そして愛すべきワインが生み出される。
このワインは
ブルゴーニュ地方のシャサーニュ・モンラッシェのプルミエクリュの畑である。
この畑から造られたワインには、シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエクリュ、または畑の名前であるショーメのいずれかを表示することができる。
シャサーニュ・モンラッシェの北西に位置し、コート・ドールの中腹の斜面にある。
畑は東向きで、主にシャルドネが植えられている。
広い石灰岩の採石場に隣接しており、テロワールの風味を感じることができます。
テイスティング
黄金色。
樽や蜜の香り。
凝縮度はやや足りないが、以前飲んだモンラッシェを彷彿とさせる。
開けたてはそっけないが、時間と共にこちらを向いてくれるワイン。
飲んだ日：2022-04-22
飲んだ場所：さくらタワー
買った日：2020-08-12
買った場所：ウメムラ
価格：8,000円
インポーター：ヴィノラム