結構名前を聴いたことのある作り手ですが、初めてのレビューでした。
生ハムなどの前菜に合いそう。
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ワインデータ
ワイン名：Al Muvedre Tinto Monastrell
生産地：Spain > Mediterranean Region > Valencia > Alicante
生産者：Telmo Rodríguez (テルモ・ロドリゲス)
品種：Monastrell (モナストレル)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
今日、30年の歴史を振り返ると、私たちの会社は、驚くほど豊かで多様な風景を持つ、複雑でユニークな国を発見する旅の上に築かれてきたことに気づきます。
旅は、個性と経験に満ちた、先祖代々の未知のブドウ栽培に私たちを出会わせてくれました。
私たちの祖先がどのように土地を動かし、何トンもの土や石を動かし、景観を整え、今では事実上放置されている区画や段々畑を切り開き、世界最高のブドウ畑になる可能性があったかを追体験することは感動的な体験でした。
そして、土地と気候の多様性に適応するために、さまざまな品種を無限に組み合わせて使ってきたことを知りました。
私たちは多くのことを学びました。
この遺産を尊重することが、私たちの未来に向けたすべての仕事の基礎となることを、私たちは学び、理解したのです。
1994年、私たちは、たくさんのアイデアとわずかな資金でスタートしました。最初のワイン「アルマ」は、ナバラの奥地にあるサダという町の古いガルナッチャの木を使って造られました。当時はこの品種にとって困難な時期で、カベルネやメルローが主流であったため、この品種の良さを強調したかったのです。
1995年、アリベス・デル・ドゥエロという地域を探検し、そこでほとんど知られていない希少な品種に出会いました。ファン・ガルシアである。中世のブドウ畑で、厳しい条件の下作業を行った。
1996年、私たちはシンプルで誠実な白ワインを作りました。私たちはそれを売らなければなりませんでした…スペインが白ワインの国であることを説明するために。売るだけでなく、スペインが白ワインの国であることを説明する必要があるのです。ラ・アクサルキアの山に到着し、その歴史的なモスカテルを2樽生産しました。
1997年ガルナッチャ種に傾倒した私たちは、ピレネー山脈の麓にあるモンカヨを皮切りに、アラゴンの他の地域を探索し、さまざまなワインを生産しました。ここでラランヌ姉妹と出会い、モリステールなどソモンターノの古代品種を案内してもらいました。私たちは興味深いワインをいくつか造りましたが、継続して醸造することはできませんでした。マラガでの困難な挑戦に耐えた結果、最初の「オールド・マウンテン」が200本誕生したのです。
1998年ラ・リオハに戻りました。私たちは「デ・プエブロ」ワインを造りたいと考え、独特の景観と対照的な気候からランジェゴに決めました。ここで私たちは永遠に過ごすことになるのです。
私たちは、この地域の町を探索しながら、最初のワインを生産しました。私たちは、この土地の厳しさ、荒々しさ、そしてティント・フィノの厚く豊かな表皮を気に入ったのです。私たちは、最初のデヘサ・ガゴを作りました。私たちは、何世代もの家族がブドウ畑のために奮闘している、長く由緒あるブドウ栽培の伝統を発見しました。また、接ぎ木をしないテンプラニーリョを発見しました。
グラフィックデザイナーのフェルナンド・グティエレスとともに、ボトルの美学に取り組み、伝統を更新し、国内のさまざまなワイン産地を印象的に表現した「Gago」の冒険が始まりました。
1999年シエラ・デ・グレドスのセブレロスという町に、私たちは最初のブドウ畑を購入しました。ほとんど忘れられていた場所ですが、標高1000m以上の高地で生き抜くガルナッチャの美しい系統を発見しました。グレドスの中でもユニークなアレバタカパスの粘板岩が散乱する風景は、私たちに素晴らしいワインを造るという希望を抱かせたのです。
ヘミングウェイがサン・フェルミンの祭りの後に過ごしたバリオ・デ・ラス・ボデガスにある古いボデガを手に入れました。18世紀当時、彼らがどのようなワインを造っていたのかを知りたかったのです。私たちに多くのことを教えてくれたこの場所は、何世紀も前の酵母を壁に保存しており、私たちのブドウを発酵させ続けているのです。
2002年オウレンセのサンタクルスに戻り、以前挑戦した真のラデラス・デル・ビベイに戻りました。今回は、歴史あるア・ファルコエイラのブドウ畑を購入し、滞在することになりました。町の古老たちは、この地域一番のブドウ畑と記憶していたが、ずっと以前に放棄されていた。私たちは植え替えを行い、以前のような状態にしたかったのですが、理解できない人もいました。10年の努力の末、私たちは最初のワイン、ファルコエイラ・ア・カピラをボトリングしました。
2005年ロブレロスの古いワイナリー、ラ・ピニョネラを修復し、ペガソの古い樹齢のガルナッチャの葡萄を再び発酵させ始めました。
2007年、建築家ディエゴ・ガルテイとポール・バサネの協力により、土や鉄、そして古い樽のステーブまで使って、ランジエゴの土の中に最初のワイナリーを作りました。私たちはここで、ブドウの木とオークの木に囲まれて働いています。
2010年、8年の歳月を経て、私たちはようやくこの地を理解し始めました。
私たちは、アス・カボルカスと呼ばれる町の一角にある古いブドウ畑を瓶詰めすることにしました。この畑はユニークで、異なる系統の異なる品種、異なる樹齢、異なる標高と日照条件で栽培されています。私たちは、たった数m離れただけの区画で、その大きな違いに気づきました。それを説明し、理解するために、私たちはファルコエイラを、そして後にオ・ディヴィーソを造ったのです。
2011年20年の歳月を経て、「ラス・ベアタス」のファースト・ヴィンテージをボトリングしました。このユニークな畑のおかげで、忘れ去られたラ・リオハの味を再発見することができました。私たちは最も困難な畑に労を惜しまず働き、その甲斐がありました。
ラバスティーダの生産者「エル・チフラ」から購入した畑です。イチジク、アーモンド、桃の木に囲まれた4haの小区画です。これらの葡萄の木は、”エル・チフラ “が50年以上この土地で働いたもので、ある意味、私たちは葡萄の木と彼の仕事を受け継いだのです。私たちは、この仕事を守り、素晴らしいワインで祝福することを約束します。
2014年ランツィエゴでの16回のブドウの収穫を経て、私たちはプロジェクトに最終的な形を与えました。LZ、ランサガ、そして2つのユニークな畑「ラ・エストラーダ」と「エル・ヴェラード」を作ります。また、リオハで昔から作られていたワイン、リオハ・コリエンテ、つまり「普通のリオハ」を復活させることにしました。このような場所で、特別なブドウを使ってシンプルなワインを造るというアイデアは、非常に理にかなっていると思います。
2016年、18年以上にわたって、私たちはリベラ・デル・ドゥエロにある約20haの非常に興味深いブドウ畑を集約してきました。私たちは、5つの町のブドウを組み合わせたワインを作ることにしました。パルディージャ、フエンテモリノス、フエンテセン、ロア、ソティージョ・デ・ラ・リベーラです。このソティージョ・デ・ラ・リベラに私たちは根を下ろし、1730年に建てられた家を購入しました。この家が私たちのボデガであり、新しいワイン「マタラナ」の生誕地となるのです。
2018年、私たちは、アス・エルミタスとスタ・クルスのブドウ畑のすぐ近くにある歴史的な場所、エル・パゾ・デ・ヴァルヴサンを手に入れました。
私たちは、この場所を修復することにとても魅力を感じています。ブドウ畑の修復、古い壁の修復、オリジナルのブドウの木の植え替え、自生する木の植え付け、私たちのいる場所をより良くするための作業…これが、私たちがこれまでずっと続けてきたことです。
この土地は魅力的であとは努力あるのみです。
これが、これまでの私たちの旅でした。
決して楽な道のりではありませんでしたが、355の小さな区画、合計80haの土地と、43種類の土着品種を扱うことを楽しんできました。
これらは、このエキサイティングな旅がもたらした果実です。
このワインは
モナストレル100%ワインで、地中海の精神、モナストレルがユニークな方法で提供することができる、より南で光り輝く様を表現しています。
産地：アリカンテ
町:モノバル/ビジェナ
地域：コラード・デ・サリナス、マダラ、ファルコネス、ソラネータ、トゥメネス
ブドウ栽培：伝統的な農業。ブッシュ剪定されたブドウの木。手摘みで収穫。
熟成:熟成と熟成。土着酵母を使用し、INOXとセメントタンクで熟成。6〜8ヶ月の熟成。
土壌: 石灰質、砂質または砂質ローム、時には小石を含む土壌。有機物に乏しく、収穫量や生産量も非常に限られている。
テイスティング
ベリーの甘い香り。
タンニン程々。
肉よりはもう少し軽い料理に合う。
飲んだ日：2016-12-19
飲んだ場所：Spain Bar Vita中野(閉店)
価格：1,029円
インポーター：オーデックス