ボルドー格付け2級ワイン。
2000年は特に大当たりの年だったそうで、飲んだ時はまだまだフレッシュ。
デキャンタージュが必要な位でした。
ワインデータ
ワイン名：Ch. Durfort Vivens
生産地：France > Bordeaux > Haut Médoc > Margaux
生産者：Gonzague Lurton (ゴンザック・リュルトン)
品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
2つの有名な名前が1つになった。
11世紀にケルシーの騎士であったデュラスのデュルフォール家は、14世紀にベルトラン・ド・ゴート（後の教皇クレメンス5世）の子孫との縁談でデュラスの領主となり、マルゴーに到着して拠点を築いたのです。
1450年には、トマ・ド・デュルフォールがマルゴーの領主となりました。
その4世紀後には、モンテキユーの友人であり、ガロンヌ川やジロンド川の泥やゴミの詰まりに関する研究で有名なロベール・ラバ・ド・ヴィヴァン子爵が、デュラスの領主の領地を相続し、自分の名前を付けました。
シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンの誕生…1824年です。
19世紀は繁栄の世紀となりました。
1787年にラトゥール、ラフィット、マルゴーなどのシャトーのすぐ後ろに分類された1844年のヴィンテージは、他のシャトーよりも高い価格で販売されていました。
1937年にリュルトン家を主要株主とするシャトー・マルゴーに買収されて以来、その品質は証明され、承認されています。
1961年にデュルフォール・ヴィヴァンはルシアン・リュルトンのものとなり、1992年に彼の息子ゴンザックに譲渡された。
皇帝ナポレオン3世は、フランスの各地域に、その地域の宝物である自然を強調するよう求めていました。
ボルドーは、数年前にトーマス・ジェファーソンがボルドーを訪れた際に言及した、有名で一流のワインを強調する時でした。
ワインの専門家として、ワイン・ブローカーは、当時の伝統や習慣を支持しながら、それらのヴィンテージ・ワインがすでに市場で占めていた順位に合わせて、ランキングを確立します。
左岸のメドック、ソーテルヌ、バルサック、そしてグラーヴのワインだけが格付けされていました。
このようにして、シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンは、格付け5位の第2級に昇格したのです。
(1855年に制定されたボルドーワインの公式分類では、15のドゥーズィエム・クリュ（第2級）の一つに分類されています。1855年の分類は現在も法的に有効ですが、時代による変化を調整するために、より近代的な分類が行われています。ボルドー赤ワインの品質を価格という需要によって決定するLiv-ex社のボルドー格付けでは、シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンは第5級に分類されています。)
1世紀後もこの格付けは実際に存在し、その起源にこれほど近づいたことはありません。
これは、ボルドーの偉大なワインの品質を追求した歴史的かつ生きた証です。
また、メンバーにとっては名誉であり、義務でもあります。
このワインは
伝説のヴィンテージである2000年は、若くて深い深紅色をしています。
香りには、プラム、ブラックベリー、レッドペッパー、スミレの強烈なアロマがあり、豊かさと凝縮感があります。
このワインは、エレガントなミネラルを伴った豊かさと複雑さを表現するために、かなりのエアレーションが必要です。
このバランスは口の中で非常に長く持続します。
収穫：2000年9月25日から10月7日まで。手摘みで木箱に入れる。
ブレンド：カベルネ・ソーヴィニヨン67％、メルロー24％、カベルネ・フラン9％。
熟成：40%の新樽で20ヶ月間熟成。
畑の面積：65ha（うち55haはブドウの木）。
土壌：砂と粘土のマトリックスを持つ第四紀の深い砂利層。
栽培密度：6600～8300本/ha
ワイン生産：木製およびコンクリート製のタンクで、各区画を別々に醸造できる容量を確保。
樽：上質なオーク材を使用したボルドータイプの新樽を45～50％使用。
テイスティング
濃いルビー色。
ピーマンの香り。
香りはゆっくりと開き、まだ若々しさを感じます。
かなり時間をかけないと本気を出してくれない感じ。
デキャンタージュは必須かもしれません。
酸とすべらかなタンニンのバランスが非常に良い。
飲んだ日：2014
飲んだ場所：エノテカ
勝っク：14,000円
インポーター：エノテカ