贈り物用にバースデー・ヴィンテージを探すとたまに見かける年代物でもお安いボデガス・サン・イシドロ。
味わいはやはりお値段相応ではありますが、年代物のスペインワインを飲むことは中々無いので結構面白いと思います。
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ワインデータ
ワイン名：Gran Reserva
生産地：Spain > Mediterranean Region > Murcia > Jumilla
生産者：Bodegas San Isidro (BSI) (ボデガス・サン・イシドロ)
品種：Monastrell (モナストレル)
スタイル：Red Wine
上段左。
ワイナリー
BSI-ボデガス・サン・イシドロは、1934年にスペイン内戦の歴史的背景により、現在の400人以上のワイン生産者のグループによって設立され、多大な努力を払ってこのワイナリーをワイン生産のリーダーの1つにしました。
1966年に設立されて以来、フミーリャ・ワインDOCとして販売を継続しています。
スペイン南東部のフミーリャに位置し、イベリア時代にさかのぼる5000年以上のワインの歴史を持つ土地であり、大陸気候が近くにあることで和らげられた魔法の組み合わせの産物です。
地中海沿岸では、砂漠と同様の降雨量（年間40L未満）、霜が頻繁に降る寒い冬、気温が40度まで上昇する暑く乾燥した夏、伝染病に耐えるほど強い石灰質土壌があり、そして主に天水農業からのブドウ畑の方向性を決定しています。
BSIは3,500ha以上のブドウ園を所有しており、それらのほとんどは有機栽培からのもので、低収量で非常に高品質であるため、結果として色と香り、複雑さ、構造などの強度を持つワインを提供します。
これにより、BSIはすべての好みに適応できる非常に幅広い種類のワインを生産できます。
このワインは
サン・イシドロは、乾燥したブドウ園で収穫量の少ないモナストレルのブドウのみを使用して作られています。
これらのブドウはワイナリーで受け取られた後、選別され、粉砕された後、アロマと色を抽出するために、25度前後の温度で4日間続く軟浸プロセスを開始します。
発酵プロセスの最後に、ワインは瓶詰めのために処理され準備されます。
テイスティング
深いガーネット色を呈しており、濃縮された色合いが目を引きます。
熟成した香りが前面に出ており、プラムや日本の梅酒、シェリーのような甘い香りが感じられます。
さらに、焦げたような香りやなめし革のニュアンスが重なり合い、深みのあるアロマを形成しています。
時間が経つと香りは変化し、最初に感じた香りがすぐに飛んでしまうこともありますが、その瞬間を楽しむのもこのワインの魅力の一つです。
また、イチジクやプルーン、カラメル、クローブ、肉、土といった三次的な香りも感じられ、非常に複雑で奥深いアロマを堪能できます。
味わいは滑らかで、熟成したモナストレルの特長をしっかりと感じられます。
黒い果実の風味がまだしっかりと残っており、柔らかいタンニンが口当たりを滑らかにしています。
酸味も程よく、全体のバランスが良く整っています。
やや酸味が出てきている点も、このワインの個性として楽しむことができます。
中盤はやや薄めのミッドパレットですが、旨味が広がり、しっかりとしたボディが感じられます。
フィニッシュは中程度の長さで、ドライな草のような後味が続きます。
全体として、このワインは熟成を経て非常に複雑で深みのある風味を持つ一本です。
高いアルコール度数としっかりとしたタンニンが骨格を形成し、飲みごたえのあるフルボディの赤ワインとして楽しむことができます。
熟成感と豊かな三次的風味が特徴であり、特にゆっくりと味わいたい一品です。
このワインは、熟成したワインの魅力を存分に楽しみたい方におすすめです。
飲んだ日：2020-02-23
飲んだ場所：ワインマーケットパーティー
価格：5,000円
インポーター：ヌーヴェルセレクション