贈り物用にバースデー・ヴィンテージを探すとたまに見かける年代物でもお安いボデガス・サン・イシドロ。
味わいはやはりお値段相応ではありますが、年代物のスペインワインを飲むことは中々無いので結構面白いと思います。
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ワインデータ
ワイン名：Gran Reserva
生産地：Spain > Mediterranean Region > Murcia > Jumilla
生産者：Bodegas San Isidro (BSI) (ボデガス・サン・イシドロ)
品種：Monastrell (モナストレル)
スタイル：Red Wine
上段左。
ワイナリー
BSI-ボデガス・サン・イシドロは、1934年にスペイン内戦の歴史的背景により、現在の400人以上のワイン生産者のグループによって設立され、多大な努力を払ってこのワイナリーをワイン生産のリーダーの1つにしました。
1966年に設立されて以来、フミーリャ・ワインDOCとして販売を継続しています。
スペイン南東部のフミーリャに位置し、イベリア時代にさかのぼる5000年以上のワインの歴史を持つ土地であり、大陸気候が近くにあることで和らげられた魔法の組み合わせの産物です。
地中海沿岸では、砂漠と同様の降雨量（年間40L未満）、霜が頻繁に降る寒い冬、気温が40度まで上昇する暑く乾燥した夏、伝染病に耐えるほど強い石灰質土壌があり、そして主に天水農業からのブドウ畑の方向性を決定しています。
BSIは3,500ha以上のブドウ園を所有しており、それらのほとんどは有機栽培からのもので、低収量で非常に高品質であるため、結果として色と香り、複雑さ、構造などの強度を持つワインを提供します。
これにより、BSIはすべての好みに適応できる非常に幅広い種類のワインを生産できます。
このワインは
サン・イシドロは、乾燥したブドウ園で収穫量の少ないモナストレルのブドウのみを使用して作られています。
これらのブドウはワイナリーで受け取られた後、選別され、粉砕された後、アロマと色を抽出するために、25度前後の温度で4日間続く軟浸プロセスを開始します。
発酵プロセスの最後に、ワインは瓶詰めのために処理され準備されます。
テイスティング
熟成香。
濃縮した甘い香り。
これが失敗すると紹興酒になるんだろうなと思われる。
この香りはすぐに飛んでしまった。
焦げ臭。
モナストレルはやっぱり熟成してもモナストレルで苦い。
やや酸が出てきている。
飲んだ日：2020-02-23
飲んだ場所：ワインマーケットパーティー
価格：5,000円