久し振りに飲んだオスピス。
しっかりと熟成しており、非常に美味しかった。
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ワインデータ
ワイン名：Corton Grand Cru Cuvée Docteur Peste
生産地：France > Bourgogne > Côte de Beaune > Aloxe Corton
生産者：Hospices de Beaune (オスピス・ド・ボーヌ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
オスピス・ド・ボーヌの始まりは1443年。
ブルゴーニュ公国の財務長官だったニコラ・ロランが、妻のギゴーヌ・ド・サランの懇請を受け、全財産を投じて貧しい人々や老人のための施療院を設立。
以後、コート・ド・ボーヌ地区を中心に、多くの地主から畑が寄進され、そこで造られたワインを販売して施設の運営資
金を賄っていました。 1859 年以降、現在のようにワインが慈善オークションにかけら
れるようになり、ブルゴーニュ最大のワイン祭りへと発展しました。
550年を超える歴史は、ブルゴーニュの真髄とも言うべき伝統です。
現在、「オスピス・ド・ボーヌの競売会」と並び有名な「コンフレリ・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン（利酒騎士団）」。
サン・ヴァンサンの祭りやタストヴィナージュラベルのワインにも重要な役割を果たし、クロ・ド・ヴージョの晩餐会で有名ですが、結成されたのは第一時代戦後。
1920-1930年頃に、ニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌ、アンリ・グージュ家の会合で生まれたアイディアであると言われています。
すなわち、コンフレリ・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァンのまだ100年にも満たない歴史から考えると、オスピス・ド・ボーヌの550年を超える歴史と伝統は、まさにブルゴーニュ・ワインの精髄を伝える特別な1本と言えます。
現在“Les Trois Glorieuses”（栄光の3日間）と呼ばれるこのオークションは、毎年11月の第3土・日・月曜日に行われます。
このワインは
歴史
ジャン＝ルイ・ペストは、19世紀半ばに30年以上にわたってボーヌのホスピスで医学を修めた。
1924年、彼の娘であるド・ベー男爵夫人は、父を偲んで広大なドメーヌをオテル・デューに遺贈した。
このキュヴェは歴史的にグラン・クリュの区画をブレンドしたもので、ほとんどがショームとヴォワロッセ、そしてブレッサンとレ・グレーヴである。
2022年以降、このキュヴェは100％グラン・クリュのレ・ショームから造られている。
テロワール
ショーム
テイスティング
僅かに退色したルビー色。
熟成ブルのダシ感のある香りと味わい。
旨みしっかりでいつまでも飲んでいたい。
飲んだ日：2023-08-17
飲んだ場所：ブラッスリーレカン
価格：40,000円
インポーター：徳岡