ワイン忍者

2021年3月11日

食べ歩き　和鉄 蒲田店　蒲田/ラーメン　7点

近くにある某食べ歩きサイトで一番人気のお店が外に15人待ちと1時間くらい並びそうなので断念しこちらのお店へ。 最近ラーメン食べる為に並ぶのが時間の無駄に思えてきて衰えを感じます。 古希すぎると残りの人...

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年3月11日

食べ歩き　らぁめん小池　上北沢/ラーメン　7点

甲州街道沿いのお店故に車族には便が悪い場所に位置するが、某食べ歩きサイト3.8超えとあって目指す人は多い。 数年ぶりの来店でしたがギリギリ14:30閉店間際に入るとさすがに客は少なめ。 店員はメンズ2...

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年3月11日

ビール　ストーン ブリューイング/サブライムリー セルフライティアス ブラックIPA　(2021年1月4日~)

見た目は黒いですが、味わいはいつものストーン。 いつもの松ヤニ感もあり、ストーンらしいガツンと来るビール。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年3月11日

飲んだワイン　シャトー・デュ・テルトル マルゴー1978　7点

メドック格付け第5級のワイン。 流石にピークアウトしている感じは否めませんが、ゆっくり飲むと果実感も広がってきます。 HPによると20年くらいが限界だそうです。

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2021年3月10日

ビール　サーリー/エクストラ

南国感溢れるさっぱりとしたビール。 苦味は程々でアルコール度も低く飲みやすく仕上がっています。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年3月10日

ビール　クルー リパブリック/X14.0

実験的に醸造されたビールの第4弾。 ブラックIPAも作っていたと思ったらわかりやすいラガーなビールも。

カテゴリー ドイツ/ビール

2021年3月10日

飲んだワイン　ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ/ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・フレミエ2005　8点

2005年からはアンリ・ボワイヨ名義となったこのワイン。 同年からネゴシアン・ワインも販売しており、ラインナップが広がっています。 ジャン名義からアンリ名義に変わって初のヴィンテージ。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年3月9日

飲んだワイン　ジャン・ボワイヨ・エ・フィス/ヴォルネイ プルミエ・クリュ レ・フレミエ2000　8点

2005年からはアンリ・ボワイヨ名義となったこのワイン。 同年からネゴシアン・ワインも販売しており、ラインナップが広がっています。 既に見かける事も少なくなったジャン・ボワイヨのワインですが、見つけた...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年3月8日

飲んだワイン　パッソピッシャーロ/パッソビアンコ2015　8点

信濃屋で1本だけ残っていたワイン。 5,000円くらいで購入できるイタリアの白の中ではかなり好きな味わい。 濃厚なので、冬場に飲みたい。 写真を撮るのを忘れるという失態…

カテゴリー イタリア/ワイン

2021年3月7日

東京でワインが持ち込めるお店BYO　マンジェ・エ・ボワール NAGAO(ナガオ)　銀座一丁目/フレンチ　8点

持ち込みのワイン会で使用しました。 お店は2階にあり、集合までに迷った方もおられましたが、駅からはそこまで難解な道筋ではありません。 きもの屋さんの2階にあります。

カテゴリー ワインが持ち込めるお店/東京都

2021年3月7日

ビール　箕面ビール(A.J.I. ビア)/インペリアル・スタウト

コーヒー感があり、苦みしっかりのインペリアル・スタウト。 流石箕面ビールは品質が良いなと感じさせるしっかりとした濃い味わい。

カテゴリー ビール/日本

2021年3月7日

ビール　ブリュードッグ×クラウドウォーター/ニューイングランドIPA

イギリスのブルワリー同士がタッグを組んだビール。 いかにもなニューイングランドIPAがむしろ懐かしい味わい。

カテゴリー イギリス(UK)/ビール

2021年3月7日

ビール　サントリー/金麦 春の味　(2021年1月~)

春仕様で味わいを調整しているとの事ですが、味音痴で違いは分かっていません。 一度春夏秋冬を飲み比べてみたいところです。

カテゴリー ビール/日本

2021年3月7日

ビール　クルー リパブリック/X8.3

実験的に醸造されたビールの第4弾。 最近ストーンなどでもブラックIPAを見かけるようになりましたが、流行の醸造なのでしょうか。

カテゴリー ドイツ/ビール

2021年3月7日

飲んだワイン　バンジャマン・ルルー/ヴォーヌ・ロマネ2016　8点

最近お見受けすることの多くなってきたバンジャマン・ルルー。 えらい色々な畑を持っているのかと思ったらネゴシアンだったのですね。 ブドウを直接仕入れて醸造しているとの事で、果実味しっかりの美味しいワイン...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年3月6日

ビール　フォートポイント ビール カンパニー/KSA

ブルワリーはカルフォルニアにある観光スポットであるフォートポイント要塞にちなんでつけられました。 KSAはケルシュ・スタイル・エールの略。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年3月6日

ビール　ブリュードッグ/オーバーワークス 5PMセイント

5AMセイントの酸っぱいバージョン。 むしろ5AMセイントは苦手な味わいでしたが、まだこっちの方が酸味で味わいがカバーされて飲める。

カテゴリー イギリス(UK)/ビール

2021年3月6日

飲んだワイン　ホエールズ・テール ソーヴィニヨン・ブランN.V.　7点

シャンモリ・ワインの盛田甲州ワイナリーが日本でボトリングしているワイン。 海外の記事を読むと、どうやらジュースを輸出し各国のワイナリーでワインに仕上げられている様子。 ヴィンテージも無いので色々混ぜら...

カテゴリー ニュージーランド/ワイン

2021年3月5日

ビール　プランク醸造所/ドゥンクレス

久々に飲んだ純粋なドイツビール。 濃い色合いですが、味わいはそこまで重くないビール。

カテゴリー ドイツ/ビール

2021年3月5日

飲んだワイン　ヴィエ・ディ・ロマンス/チャンパニス シャルドネ2017　8点

ガッロというワイナリー名でしたが、米国のガッロ社と名前が被るという事で名称の変更を余儀なくされたワイナリー。 ワイナリーの所在する場所に、ローマ時代の道が有り、この道はアクイレイアからチヴィダーレとい...

カテゴリー イタリア/ワイン