ビーストは「獣」ではなく、「best and story」の事だそうです。
岩手の新進気鋭ブルワリー。
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ビアデータ
ビール名：FREEDOM
生産地:日本 岩手県花巻市
生産者：BrewBeast
アルコール:6%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ:IPA
価格:770円
ブリュワリー
2019年、岩手県花巻市にセルフリノベーションで醸造所を作り、醸造をスタート。
「クラフトビールの醸造(brew)を通して皆さまに最高の時間(best and story)を作りたい」という思いでBrewBeastと名付けました。
花巻市は岩手県の南寄りに位置し、人口は約9万3千人の決して小さい地域ではありません。
それでも人口は10年間で8000人程度減っています。
BrewBeastは、それでも花巻が好きな仲間たちとクラフトビールという “ きっかけ ” により花巻を今よりもっと面白くしていくブリュワリーです。
花巻は豊かな自然に囲まれ、田畑も多く、住む人たちは穏やかで、のんびりとした空気が流れています。
つまり絵に描いたような田舎町です。
それも花巻の魅力ですし無くしたくありません。
ただ、若者には刺激が足りない。
足りないから離れていく。
その刺激はもしかしたら今の花巻には違和感かもしれませんがつくっていかないことにはこのまま何も変わらない。
BrewBeastは、クラフトビールをその一つの刺激にし、違和感を馴染ませながら “ カッコイイ田舎 ” をつくっていきます。
ビールづくりは楽しいです。
花巻のことを考えるのも楽しいです。
楽しいことはみんなで共有したい。
だから、ものづくりやそれに伴うビジネス、また地域づくりの楽しさを伝えていき、仲間を増やしていきます。
BrewBeastは、クラフトビールをつくっていくと共に地域と人づくりもしていきたいと思っています。
クラフトビールは可能性に満ち溢れています。
「どんな味にもできる」と言っても過言ではありません。
ビールが苦手な人にほど飲んでもらいたいものもあります。
今の花巻も一緒。
衰退しているからこその可能性がある。
チャンスです。
BrewBeastは、「おいしい」「カッコイイ」と信じるビールをつくり続け、いつの日か花巻を、都会とはまた違う刺激を求めて人々が集まる田舎町、そして、戻りたい故郷にしていきます。
このビールは
岩手県花巻市唯一の屋内スケートパーク「Dprtment」。
街のシンボルとして長年愛されてきたマルカンビルの地下一階にあり、その「Dprtment」で中心に活動しているローカルスケートボード集団「PSYCHIC HOMIES」とのコラボビール！！FREEDOM （フリーダム）
そんなクラフトビールをスケートボードだけでなく、音楽やアート、イベントを通してローカルカルチャーを発信し、本当においしいビールが飲みたいというスタンスからついに実現しました！！
スタイルはHAZY IPA！！
ホップにはトロピカル系とダンク系があります。
今回はその両方とも楽しめる良いとこどりの仕上がりです！！
メロンと思わせるトップアロマに、口の中で広がるジューシーなトロピカルアロマ。
そして後から大地が呼吸しているような落ち着いたアースフレーバーを感じる。
やみつきになること間違いなし!
テイスティング
濁り明るいオレンジ色。
柑橘系、ハーブの香り。
ジューシー系で苦味は程々。
飲みやすい濁りIPA。