名古屋の伏見にあるビアパブに併設された醸造所。
今の所全てのビールに「恐怖症」の名前が付いている。
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ビールデータ
ビール名：Opalphobia
生産地:日本 愛知県長久手市杁ヶ根795番1
生産者：Totopia Brewery
アルコール:6%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:Mosaic, Mosaic Cryo
タイプ:サワーIPA
価格:798円
ブルワリー
2022年に愛知県長久手市でまだ見ぬ壮大なクラフトビール世界の構築の為に設立された小規模なクラフトブルワリー。
Totopia Breweryが造るほとんどのビールは大量のホップが使われて様々な世界観を想像する。
新鮮なフルーツや植物などもビールと姿を変え、それらは更なる奥深さを見せます。
これまでに口にした事のないような新たなビール体験を提案していきます。
自然豊かなこの街は多くの可能性を秘め、Totopia Breweryのビールの繋がりを感じさせます。
そして何より規模だけではない成長を描いていく事が自分たちの使命だと思っています。
このビールは
フレッシュココナッツにたっぷり詰め込んだ南国フルーツをクラッシュして、ビターを足せばいつまでも飲み飽きないトロピカルジュースに。
テイスティング
濁りオレンジ色。
酸を想起させる柑橘の香り。
酸味しっかり。