久しぶりに飲んだ甘口のトカイ。
どうしてもドライなと怪ばかり飲んでしまうので、たまに飲むと新鮮。
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ワインデータ
ワイン名：Tokaji Hárslevelű Késői Szüret H
生産地：Hungary > Tokaji-Hegyalja
生産者：Ch. Megyer
品種：Hárslevelû (ハールシュレヴェリュー)
スタイル：White Wine
ワイナリー
メジェル・ヴィンヤードは南面、南東-南西向きの畑です。
土壌は様々で、流紋岩凝灰岩が強く混ざった柔らかい岩石で、耐候性があり、高いエキスを持つワインを造るのに適しています。
微気候はパジョス・ヴィンヤードよりずっと涼しく、日照時間が短く、湿度も低いため、パジョスに比べてブドウの成熟が遅く、アスチュの実の成長も遅いです。
微気候と土壌により、この土地は主にドライワインを造るのに適しています。
メギャー・ヴィンヤードは109haで、そのうち63haが現在生産されています。
ファーミント24ha、ハールシュレヴェリュー23ha、サルガムスコタリ10ha、シャルドネ6haです。
ほとんどが古木で、主に19世紀から20世紀にかけて植えられたものです。
このワインは
飲みごたえのある、軽やかな遅摘みワインです。
フレッシュな果実味を保つために、熟成と発酵はステンレスタンク（還元的技術）で行われました。
発酵、熟成 100％ステンレススティール、6ヶ月間
容量：500ml
酸度：8,4g/L
糖度：116,8g/L
熟成期間：10年～15年
テイスティング
食事の締めにいただきました。
すっきりとした酸味もある甘さで、重すぎない。
さらりとした甘みは食前でも問題なさそう。
飲んだ日：2016-02-27
飲んだ場所：ブラッセリーエール
価格：2,300円
インポーター：ワインハウスゲアハルト株式会社