近場のワインショップで適当に安めのワインを購入したら思ったよりも当たりだったパターン。
2,000円しないお値段で濃い目の白を味わえました。
濃すぎる事は無いので、色々な料理に合いそうです。
|
|
ワインデータ
ワイン名：Chardonnay
生産地：France > Languedoc-Roussillon > Languedoc
生産者：Le Grand Noir (ル・グラン・ノワール)
品種：Chardonnay (シャルドネ), Viognier (ヴィオニエ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
黒い羊 ワイン作りの伝統で有名な国からやってきたル・グラン・ノワールのワインは、フランスの伝統的な品種を使った伝統にとらわれないブレンドです。
同じようなものが多いこの世界で、私たちは羊のように群れを追わないワインを提供できることを嬉しく思います。
ユニークであること。ル・グラン・ノワールのワインに使用されている厳選されたブドウ畑は、ミネルヴォワとカルカッソーネという注目すべき地域にあります。
ピレンヌ山脈とブラック山脈に挟まれた、なだらかな高地と広い台地に位置し、石灰岩、チョーク、粘土、花崗岩、片岩などの多様な土壌を有しています。
穏やかな地中海性気候は、高品質な果実を生産するための理想的な条件を提供しています。
このワインは
カルカッソンヌとミネルヴォワのエリアにあるブドウ畑を、ブドウの風味と収穫量に基づいて選んでいます。
このワインは、レ・セリエ・ジャン・ダリベルト社と共同で生産、瓶詰めされています。
ブドウは低温浸漬した後、圧搾し、発酵の前に低温で落ち着かせました。
30%のシャルドネは、フレンチオークとアメリカンオークの樽で発酵させ、6ヶ月間撹拌しながら樽の中で澱とともに熟成。
ブドウ品種：シャルドネ85%、ヴィオニエ15%
賞味期限：3年
酸度：3.7G/L
PH：3.5
残糖度：3g/L
気候：地中海性気候
標高：150m
土壌：粘土と石灰岩の段丘
樹齢：15年
ブドウの木の密度：4,000本/ha、60hl/haの低収量
収穫：鮮度を保つために夜間に機械収穫を行う
テイスティング
黄金色。
柑橘系、ナッツの香り。
酸はやや強い。
ヴィオニエが含有されているからか濃厚。
値段以上の美味しさでした。
飲んだ日：2017-09-25
飲んだ場所：代々木公園
買った日：2017-09-25
買った場所：a day.代々木八幡店
価格：1,800円
インポーター：オーレ ジャパン