昔からシチリアのワインが大好きなのですが、土着品種ではなくメジャー品種のフィーナも飲んでみました。

安価ではありますが、しっかりとした作り手のフィーナ。
責任者のブルーノ氏はサッシカイアのジャコモ・タキス氏の醸造アシスタントをしていた実力派。

 

ワイン名:Syrah
生産地:Italy > Sicilia
生産者:Fina Vini (フィーナ)
品種:Syrah (シラー)
スタイル:Red wine

ワイナリー
「個性」はブルーノ・フィーナとその家族の合言葉です。
フィーナのワインは皆に愛されていて、それは土地との戦いの結果であり、情熱であり、ブドウ園での献身的な仕事のお陰で、ブドウは美味しいワインに変わります。
彼らは家族の暖かさと、ワインを醸造している経験を常に持ち、それをいかに使うかを常に知っていて、これは地域の伝統と卓越性を求める人の調和を日常的に伝達する方法です。

それらはフィーナのワイナリーの基本要素であり、この理由からブルーノは自分のワインを家族の一員とみなしています。
周囲の環境から最高のものを目指すブルーノ・フィーナのワイナリーは、ブドウの完全性を最大限尊重しつつ、空間とプロセスの合理的な組織化におけるすべての情熱を伝えるモダンで効率的な構造を持っています。

シチリアでは、特に西海岸のギリシア人とフェニキア人がブドウの栽培を開始しました。
今日ワイナリーから、その時と同じ海岸を見ることができます。
マルサラ地区は、エガディ諸島に囲まれた正にパラダイスと中央のモチア島があるスタニョーネ自然保護区です。

周囲には驚くほどワイン作りのための多種多様なブドウがありますが、実際にワインを特徴付けるものは、その地域に存在する土着品種と土地ごとに異なるテロワールです。

カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローについて簡単に話すことができないように、シチリアのカベルネ・ソーヴィニヨンやシチリアのメルローだけを話すことはできません。
同じことが、彼らのシチリア・トラミナー、キケにも当てはまります。

このシチリアのワイナリーをこの土地に結びつける歴史はユニークであり、この環境でワインを生産することは責任があるだけでなく、彼らが持つ誇りの理由でもあります。

フィーナのブドウ畑は主に製造工場内にあり、新しいワイナリーとワイン観光のシステムが作られました。
ブドウ畑はグリッロ、ネーロ・ダーヴォラ、ペリコーネが自家製のブドウ園で作られています。

彼らの誇りの理由は間違いなく、果物の完全性を保つブドウと熟成庫で、バリックと大きな樽の間に約50,000Lの総容量を持つワイン醸造部門があります。
この区域では、温度と湿度は常に理想値に保たれます。

梱包部門は、新しいボトリング・モノ・ブロックと画期的な精密濾過システムが設置されている専用エリアで工程され、ワイン醸造所はストレスの多い清澄や、ろ過プロセスを経ていないワインを扱うことができます。
保管および瓶詰め部門は厳密に管理された環境にあります。

テイスティング
濃い紫色。
ベリー、ハーブの香り。
スパイス感は強くない。
お値段相応以上か。

飲んだ日:2018-09-22
飲んだ場所:魚介ビストロ sasaya BYO 品川魚貝センター
価格:3,180円(ファインズ参考価格)
インポーター:株式会社ローヤル・オブ・ジャパン