グラン・クリュを所有していないので派手な感じの作り手ではないダニエル・セギノ

樽を使用していないので、暑い夏でもすっきりと飲めるのが特徴
その為、やや軽過ぎる感じもしますが、お値段を考えるとお買い得

 

ワイン名:Chablis シャブリ
生産地:France > Bourgogne > Chablis
生産者:Dom. Daniel Séguinot & Filles ドメーヌ・ダニエル・セギノ
品種:Chardonnay (シャルドネ)
スタイル:White wine

ワイナリー
このドメーヌはセレイン渓谷の南北の主要道路沿い、シャブリから北へ8kmのマリニーにあります。
マリニーは、世界的に有名なシャブリのワインの銘柄の恩恵を受ける19の村の1つです。
南西の太陽を特別に多く浴びられるお陰で、セレイン川の右岸にある彼らの村は豊かでバランスの取れたワインを提供します。
植えられているブドウ畑5,000ヘクタールのうち、300ヘクタールはマリグニ地区にあります。

彼らの村はプティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ・フルショーム、シャブリ・プルミエ・クリュ・オム・モルトという4つのシャブリを有しており十分なほど幸運です。

セギノの人々はいつもいつも家族の木とも言えるブドウ園で働いています。

ダニエル・セギノは1971年、シャブリのブドウ園約2ヘクタールと共に父と祖父の助けを借りて定住しました。
後の1975年に、彼はフルショームとオム・モルトのブドウ園3ヘクタールを購入しドメーヌを拡張しました。

ドメーヌは過去40年間から絶えず進化してきており、現在は20ヘクタールをカバーしています。
ダニエルの最高の業績と最高の報酬は、彼の2人の娘が生まれたときでした。
エミリエは2003年にダニエルの誇りを引き継ぎ、2008年にはローレンが家族の伝統を永続させるために仕事を引き継いだ。

父と娘の密接な関係は、ドメーヌのワインの質と信頼性を高めることを可能にします。
毎年、彼らのワインは、さまざまな競技会や試飲会でワインメーカーからの賛辞を受けています。

このワインは…
シャブリの畑は台地の山腹に作られています。
ドメーヌは約15haでシャブリのワインを生産し、異なる性質を適切にブレンドします。
軽石の粘土層は花の香り、新鮮なミネラルアロマをシャブリのワインに与えます。
瓶詰めの初年度から飲むことができ、5年間以上熟成することができます。

テイスティング
薄いレモン色。
ミネラルを感じるエッジの効いた香り。
しっかりとしたミネラル感。
奥行きはないが、さらりと飲むには値段的にも問題ない。

飲んだ日:2018-07-11
飲んだ場所:switch
価格:1,800円
インポーター:ワインキュレーション株式会社ワインキュレーション株式会社