試飲した時はインポーター募集中でしたが、結局まだ日本には入ってきていない様子。
ラベルが結構カッコ良いワイナリー。
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ワインデータ
ワイン名：Sauvignon Blanc
生産地：New Zealand > South Island > Marlborough
生産者：Hillersden (ヒラーズデン)
品種：Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
スタイル：White Wine
ワイナリー
ニュージーランドの島から、ヒラーズデンワインが私たちを壮大な冒険の旅に連れ出してくれます。
最高峰の山頂から旅を始め、野生の獣が闊歩する密林を下り、川に沿って谷間に下る小さな農場では、持続可能な方法でブドウが栽培されており、人々はどこよりも親切です。
ロゴマークがストーリーを伝え、場所の感覚を作り出し、カスタムイラストが風景と幻想的な獣を構成しています。
現在のスクリーン印刷技術を駆使し、ボトルの表面全体を使ってストーリーを伝え、ボトル全体を包み込むようなシームレスなシーンを作り上げました。
このワインは
収穫したブドウの6％は、古いフレンチオーク樽でプレスされました。
残りのブドウはステンレスタンクでプレスされ、果汁は3週間かけて低温で発酵させた。
発酵後、ワインを酵母の澱の上で長期間休ませ、口当たりと自然な抗酸化作用という自己分解の自然な利点を利用した。
テイスティング
緑がかった黄金色。
柑橘、トロピカルフルーツ、レモングラスの香り。
酸は程々。
ドライ。
分かりやすいニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン。
飲んだ日：2018-05-24
飲んだ場所：日本橋
価格：1,800円
インポーター：未定