久し振りに飲んだグロ一族。
ワインくじで当たったワインですが、中々美味しい。
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ワインデータ
ワイン名：Pommard 1er Cru Les Pezerolles
生産地：France > Bourgogne > Côte de Beaune > Pommard
生産者：Dom. A. F. Gros (ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ)
品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Red Wine
ワイナリー
ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロは、アンヌ・フランソワーズ・グロによって設立されたブルゴーニュのポマールにあるエステートです。
創設は1988年にさかのぼります。
ポマールのフランソワーズ・パランは、アンヌ・フランソワーズの夫です。
彼は創業以来ドメーヌのワインのワインメーカーです。
そのノウハウと評判は世界中で認められており、そのワインはピノ・ノワールの完璧な表現、優雅さと深みのユニークな組み合わせです。
今日、彼らの3人の子供のうち2人カロリーヌとマシアスにはエステートの醸造、ドメーヌのワインの管理、開発、販売を任せています。
ワインはフランスのオーク樽で12〜18ヶ月間熟成されます。
樽の材料は主にアリエ、トロンセ、そしてベルタンジュとフォンテーヌブローの森から来ています。
彼らは3つの樽屋で働いています。
ジェネリックワインは5,000リットル（60％）のバットと1〜2樽（40％）で熟成されています。
必要に応じてワインをろ過するために濁度を分析します（レンチキュラーろ過）。
その後、ワインは接着せずに重力で瓶詰めされます。
プラグで注ぐことを避けるように瓶の首のサイズ（63mm）に気をつけています。
このワインは
レ・ペズロルはアペラシオンの北に位置する。
ポマールで最も素晴らしいプルミエ・クリュであり、しばしば女性的で優美なワインを生み出す。
土壌構成：石灰岩
収穫：手摘み
熟成：オーク樽で18ヶ月熟成
相性の良い料理：鶏肉の煮込み、鴨の胸肉、ポルチーニ茸のブリニ、フォアグラのエスカロップ。
テイスティング
ミディアムガーネット色。
黒糖やベリーの香りがまず感じられ、その後に続くのはハーブやスパイスのニュアンスです。
さらに、熟成感のある熟した赤い果実やプラムのコンポート、そしてウッディなオークや湿った土、レザーの香りが重なり合います。
ポマールらしさを体現したこのワインは、ミディアムボディで、熟成感のある熟した赤い果実や黒いチェリーの風味が広がります。
そこに、ハーブやなめし革のニュアンスが加わり、深みのある味わいを楽しめます。
ミネラル感やワイルドストロベリーのようなフレッシュな要素もあり、非常にバランスが取れています。
滑らかでソフトなタンニンと程よい酸味が、このワインをさらに引き立て、長い余韻を楽しめる仕上がりとなっています。
飲んだ日：2024-04-12
飲んだ場所：マンジェ・エ・ボワール・ナガオ
買った日：2022-06-18
買った場所：ナオタカ
価格：20,900円
インポーター：ファインズ