かなり久しぶりか初めて飲んだワイナリー。
シャルドネっぽくないシャルドネ。
|
|
ワインデータ
ワイン名：Etoile Chardonnay Sparkling
生産地：Japan > Nagano
生産者：Mother Vines マザーバインズ長野醸造所
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：Sparkling Wine(White)
ワイナリー
MVS&Gは母体であるマザーパインズ社の日本ワインのマーケッテイング・販促事業会社として2013年創業しました。
日本ワインの普及・売り手と愛飲家への発信に加えワイナリーと売り手の距離を業界市場の醸成を目的に活動しています。
日本ワインの普及にはブームや流行りに左右されず本質を理解し、消費者に正しく伝えて頂く応援者が必要と考え、共に業界発展の為歩んで頂ける飲食店様中心に取引を進めています。
今や全国400ヵ所以上のワイナリーが所在する日本。
品質の向上・海外 AWARDでの受賞・SNSによる発信もの消費からこと消費と言った成熟市場における 消費動向の変化も相まって日本ワインはこの十数年来に大きな飛躍を遂げています。
各地域で新規ワイナリーが毎年誕生し、新たな観光資源 特産品が産まれ、更に耕作放棄地の利用や、 都心からの移住による居住人口増など、 日本ワインは全国で地域経済活性の一役を担う産業に発展しつつあります。
ワイナリーの集積地である長野
ワイン業界への新規参入者は続々と増えていますが、ワイン醸造の現場で研修できる場所は限られていました。
オープンまでにいかに栽培醸造技術・経営・ブランディングを習得し 運営に係るリスクを軽減してスタートを切るための環境を整備する事が求められると我々は考えます。
マザーバインズは、こうしたワイナリーオーナーやそのスタッフをサポートし、ワイナリー運営のリスクを軽減、高品質ワイン製造に必要なインフラを整え、小規模ワイナリーの集積地形成の実現を支援することを目的とした醸造所を長野県高山村に開設しました。
このワインは
千曲市産シャルドネ１００％のスパークリングワイン。
テイスティング
シャルドネっぽくない角のある柑橘の香り。
味わいもエッジがある。
酸がしっかり。
飲んだ日：2023-08-16
飲んだ場所：オアシス
価格：3,300円