海無し県の市場に連れて行ってやると朝から師匠に連れられて来たのが大宮総合食品地方卸売市場。
土曜日は一般開放されており、朝早くから一般客がお目当ての海産物と、それ以外にも色々あるので購入に来ているようです。
GoogleMapより
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このお店は寿司と揚げ物のお店が合体しております。
税務署対策なのか本部一括管轄にするためなのか、発券機注文になっております。
アジフライ400円
これはサクサクで美味しかった。
小江戸11貫みそ汁付き1,400円
他にもイクラ、うに、エビ、トロの皿があったのに写し忘れました。
ウニとかつおはがっかりレベル。
エビとトロはまあまあ美味しい。
基本スーパーの寿司レベルかと。
卓上の塩辛とかは食べ放題なので、腎臓と相談で色々食してみました。
店内は市場っぽくなく、味も残念ながら市場っぽくないです。
埼玉では魚はどうしてもコメント辛口になりがちなのはイメージなのか。