家の近くに豚山ができたと聞いて早速訪問です。
五反田駅近くにあり、二郎系不足で喘いでいた駅利用者もご満悦です。
店内はカウンターのみで14席ほど。
食券を先に買って店内で並ぶ形式で、列が伸びると店外へ。
敬虔な豚同士大人しく店内で待ちます。
メニュー
小ラーメン780円
ニンニク抜き、野菜マシ450gです。
麺は二郎系ですが、太さは控えめ。
むしろ食べやすいかもしれません。
ただ歯応えはワシワシとしており、十分満足できます。
スープは二郎系の中でも旨味とコクがある塩が薄めの味わい。
町田店に似ている。
これくらい旨味寄せの塩気の方が、卓上調味料で加減できるのでありがたい。
トップに豚、ミドルに塩気、ラストに旨味がくるスープ。
豚山は二郎系の中でもスープが秀逸。
そしてチャーシューは少し薄めでしたが、野菜をマシていたのでちょうど良いくらいでした。
箸で掴むと崩れるくらいの火の通り具合。
脂身も美味しい。
次回はミニラーメンに野菜マシマシにしようと心に誓い、
満腹で帰路に着く。
このお店は
ラーメン豚山 五反田店
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