近くを通った時間が14:40だったので、お店が閉まりかけのため、ダメかなーと思いつつも訪問。
もうお客さんも引いて片付け中なのに、快く入店許可をいただけました。
メニュー
この日は海鮮丼上が10種類でした。
日によって入荷が違うので種類数は上下するとか。
骨が多すぎて扱いが難しいというクロビシカマスなども特上2,900円には入っているらしく、どうしてるのか大将に聞くと、丁寧に取扱方法を教えてくれました。
海鮮丼上2,300円
そこまでは期待せず待つこと少し…長め… 片付けていたから仕方がないです。
でも来てみると、豪華 ついでにサービスで飛び魚とコハダの炙りと何か忘れたけど入れてくれました。
そして、一個ずつ全部うまい！
仲買人25年の大将が選ぶので、ほんと間違いないネタ。
毎朝選んで、熟成させたりで研究して美味しい状態を研究中らしいです。
魚のアドバイスは専門なうえに、三島の高級寿司の大将にも相談でメニューも考えてるみたいです。
北海道の観光地でたまにあるみたいなやる気のない高価な海鮮丼かと思ったら本格的で美味しかった。
このお店は
いりいち