2024年4月にオープンしてからまだ日が浅いからか、他のお店の様にお昼時にも満席になっていなかったのですぐに入れました。
固定客が居るようなお店はやはり並ぶ印象のラーメンスクエア。
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メニュー
店の入り口にて食券を購入。
ここは一番人気そうな金の鶏中華を購入。
店内はテーブル席のみっぽい。
金の鶏中華890円
トッピングは刻み長ネギ、鶏肉、うずら玉子。
うずら玉子は黄色くなっています。
鶏肉はチャーシューっぽくはなく、旨味のあるスープともよく合う水炊きみたいな感じ。
スープは黄色い鶏脂が浮くとても美味しいスープ。
鶏の旨味がガツンときて、かなりハイレベルだった。
願わくば卓上に胡椒も置いて欲しかった。
ちょっとスパイシーにもしてみたい。
麺は手もみ風縮れ麺。
これもスープと非常によく合うモチモチの麺。
麺自体も美味しい。
普通に家に欲しい。
このラーメンが並ばずに食せるのはかなり魅力的。