ワイン忍者

2020年2月4日

飲んだワイン　ルイ・ジャド/シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ2003　10点

2003年のブルゴーニュはワインのヴィンテージ的に良い年でも悪い年でもないですが、状態と熟成具合が良かったのか非常に美味しかったシャルム・シャンベルタン。 厚みのある味わいですが、濃すぎて飽きるような...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2020年2月3日

ビール　大雪地ビール/空知ヴァイツェン

滝川クラフトビール工房は、以前違うビール会社が経営していたものを大雪地ビール株式会社が引き継ぎこの名前にしています。 老朽化した施設を整えて2015年から醸造を開始。 「空知」のブランド名で販売してい...

カテゴリー ビール/日本

2020年2月3日

ビール　大雪地ビール/空知ピスルナー

滝川クラフトビール工房は、以前違うビール会社が経営していたものを大雪地ビール株式会社が引き継ぎこの名前にしています。 老朽化した施設を整えて2015年から醸造を開始。 「空知」のブランド名で販売してい...

カテゴリー ビール/日本

2020年2月3日

ビール　大雪地ビール/空知エール

滝川クラフトビール工房は、以前違うビール会社が経営していたものを大雪地ビール株式会社が引き継ぎこの名前にしています。 老朽化した施設を整えて2015年から醸造を開始。 「空知」のブランド名で販売してい...

カテゴリー ビール/日本

2020年2月3日

食べ歩き　麺屋 さくら井　三鷹/ラーメン　9点

閑静な住宅地に突如現れるさくら井の前の行列。 大通り沿いにコインパーキングがいくつかありますが、それでも少し歩きます。 駅からだったらもっと歩くでしょう。 それでも食べに来る人の多さよ。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2020年2月3日

食べ歩き　らぁ麺 はやし田 新宿本店　新宿三丁目/ラーメン　9点

新宿でも有名なはやし田にラーメン好きの取引先と。 かなり並んでいますが、店内が広いらしいので回転は早い。 30分経たないうちに入店できました。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2020年2月3日

飲んだワイン　ドメーヌ・コヴァール/ボーヌ プルミエ・クリュ レ・トゥロン1976　7点

お祝いに飲むワインといえば友人忍者たちとの祝い年の1976年。 今年はドメーヌ・コヴァールのボーヌを飲んでみました。 ピークはとっくに過ぎておりましたが、味わいの片鱗を楽しむことができてとても幸せな気...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2020年2月2日

ビール　和泉ブルワリー/狛江 C.S.エール2019

東京都の多摩地区にあるマイクロ・ブルワリーのビール狛江 C.S.エールを飲んでみました。 かなり珍しい地元特化のビールの様です。 たまにはこういう地元活性化に力を入れているビールも面白い。

カテゴリー ビール/日本

2020年2月2日

ビール　イージー・ゴーイング・ブルーイング/ベリー・ベリー・サワー

八王子にある名前通りちょっと軽い感じのイージー・ゴーイング・ブルーイング。 HPも無く、Twitterしかやっておらず、売り込みもクラフト・ビア・ショップに直接売り込みに来ているとの事。 中々豪胆です...

カテゴリー ビール/日本

2020年2月2日

ビール　ウィリアムズ・ブラザーズ・ブリューイング/ジョーカーIPA

ワイン販売で有名なショップであるドラジェに面白そうなビールがあったので購入してみたのがジョーカー。 直球型のIPAで、数値上苦さは26とそれ程でもないですが、味わいとしてはちゃんとがっつり苦い。 たま...

カテゴリー イギリス(UK)/ビール

2020年2月2日

ビール　ファーイースト・ブルーイング・カンパニー×マルホ酒店/ミックスジュース セゾン

ファーイーストと大阪人向けのコラボ作品。 関東人には何のことかわかりませんが、大阪で2001年から発売しているサンガリアの「みっくちゅじゅーちゅ」をイメージしたビール。 思ったよりもジュースっぽくなく...

カテゴリー ビール/日本

2020年2月2日

飲んだワイン　ジョゼフ・ドルーアン/ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール2005　8点

友人忍者がワイン会で持ってきてくれたペリエール。 かなりいい具合に熟成しており、お値段もある事ながら非常に美味しい。 いつも手ごろなワインばかりなので、たまには高級なワインを飲まないと味を忘れてしまい...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2020年2月1日

飲んだワイン　シックス・エイト・ナイン・セラーズ/サブミッション2016　8点

白地に赤と黒の689の文字が描かれたラベルが有名なシックス・エイト・ナイン・セラーズ。 新しく日本に輸入されたっぽいワインを飲んでみました。 お値段がこなれているのに濃いアメリカ・ワインな感じを体現し...

カテゴリー アメリカ/ワイン

2020年1月31日

食べ歩き　山小屋酒場 ハル 高円寺/居酒屋　6点

友人のロン毛忍者と1日の終わりに登頂しようと寄ったのが山小屋酒場ハル。 細い階段を登っていくと3階にひっそりと小屋の入り口があります。

カテゴリー 居酒屋/食べ歩き

2020年1月31日

食べ歩き　魚と豚と黒三兵　西新宿五丁目/ラーメン　7点

暖冬が続く中、「俺とお前と大五郎」みたいな名前のラーメン屋である魚と豚と黒三兵に訪問。 スタッフが3人おりましたが、あれが黒いラーメン三銃士(黒三兵)なのでしょうか。 トップギアに入るまでに時間のかか...

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2020年1月31日

食べ歩き　節極　聖蹟桜ケ丘/ラーメン　7点

最近府中の「節」に行き、あれ、なんかここは節に似ていると思ったら以前は同系列のお店だったという節極。 現在は個人店になったそうで、節からは外れたので「極」の文字が入ったそうです。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2020年1月31日

ビール　コロナド/マンゴー・スプリンクルズ

米国カリフォルニア州のリゾート地コロナド島にあるブリュワリーであるコロナドブリューイング。 地元サンディエゴの新進気鋭のアーティスト作品を採用してパッケージに使用しているアートシリーズの第4弾。

カテゴリー アメリカ/ビール

2020年1月31日

食べ歩き　大衆ビストロ ジル 目黒店　目黒/ビストロ　8点

ワインの持ち込みはできませんが、ある程度の大人数でもはいれるキャパシティと料理があり、非常に人気店なお店のジル。 吉祥寺にある煮ジルは姉妹店だとか。

カテゴリー ビストロ・フレンチ/食べ歩き

2020年1月30日

ビール　スリーウィーバーズ/ヤキマ・ブルーム

リン・ウィーバーによって2013年に設立されたスリーウィーバーズ。 ブリュワリー名は創業者リンの3人の娘に由来。 アメリカン・ホップで有名なワシントン州ヤキマで昨年9月に収穫したシトラ・ホップを使用し...

カテゴリー アメリカ/ビール

2020年1月30日

ビール　コロナド/アーリー・バード・コールド・ブリュー・スタウト

米国カリフォルニア州のリゾート地コロナド島にあるブリュワリーであるコロナドブリューイング。 2017年最初の発売から少しずつ形を変えているアーリー・バード。 1900年代のイギリスで流行ったミルク・ス...

カテゴリー アメリカ/ビール