ワイン忍者

2021年2月15日

飲んだワイン　ユベール・ブロシャール/サンセール テロワール・ド・シレックス2018　7点

久しぶりに飲んだロワールのサンセール。 火打石100%というミネラル感溢れそうな味わいのはずですが、甘みがしっかりでそこまでミネラルを感じなかった。

カテゴリー フランス/ロワール/ワイン

2021年2月14日

飲んだワイン　シャトー・ラセグ2008　7点

最近亡くなった友人の好きだったワインの一つ。 ややスモーキーでエレガントな典型的ボルドータイプのフルボディ。 アメリカのジャクソン・ファミリー・ワインとフランス南西部のワインメーカーであるセイランがタ...

カテゴリー フランス/ボルドー/ワイン

2021年2月13日

ビール　ベアードビール/ジェイ クラフト 毬花ペールエール

三菱食品が日本全国の醸造元とコラボして5種類のビールを醸造しているうちの1つ。 裸子植物の雌花の事を毬花(キュウカ)と呼びますが、ビール業界では「まりはな」という読み方の方が有名ですね。

カテゴリー ビール/日本

2021年2月13日

ビール　カルデラ・ブリューイング/なまらにがいビール

えぞ麦酒が以前ローグに醸造してもらっていたビールを2019年からカルデラブルーイングに醸造委託している。 無駄に苦くする訳ではなく、ちゃんと飲ませてくれるビール。

カテゴリー ビール/日本

2021年2月13日

飲んだワイン　ベリンジャー/カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン2017　7点

アメリカワインを少し勉強すると誰もが飲むことになるベリンジャー。 ワイナリーをネスレに売却したりして、現在はトレジャリー・ワイン・エステートが所有している。 全然知りませんでした…売れていると大手に買...

カテゴリー アメリカ/ワイン

2021年2月12日

ビール　バテレ/ダリア

「ゆうやボーイズ」は、代々木ウォータリングホールの林ユウヤ氏が全国の同業マネージャーと結成したユニット。 色々なブルワリーとコラボでビールを醸造しているようです。

カテゴリー ビール/日本

2021年2月12日

食べ歩き　らーめん田丸　目黒/ラーメン　6点

いつか行いかなければと思っていた田丸。 ランチ時はねぎチャーシュー麺800円が700円になるという太っ腹。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年2月12日

食べ歩き　魚酒場 二つめ　大宮/居酒屋　8点

師匠に連れられて訪問したのが魚が美味しいお店。 入口の囲炉裏で魚を焼いていたのが印象的。

カテゴリー 居酒屋/食べ歩き

2021年2月12日

食べ歩き　香港ロジ 原宿店　北参道/中華料理　6点

初めて来た区域でネットを見て訪問したお店が行列していたので、諦めて近くの中華料理屋へ。 都会の値段の中華料理屋という感じでまあ普通でした。 やはり並んででもその区画の人気店に入るべきですね。 goog...

カテゴリー 中華料理/食べ歩き

2021年2月12日

飲んだワイン　モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ/モンテリー プルミエ・クリュ レ・メ・バタイユ2016　7点

正式にお相手するのは初だと思われるモンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ。 想像していたよりも良い出来で、ブルゴーニュグラスがあるお店に持ち込むべきでした。 もっと上のレンジのワインも飲んでみたいと思う作り...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年2月12日

食べ歩き　米Lab 百福　大阪上本町/居酒屋　7点

仕事と仕事の合間に何か腹に入れねばと急いで寄ったのがこの米研究所。 まだお祝いの花が外にあり、新規店舗なのだと分かり心躍る。 新しい店はワクワクします。

カテゴリー 居酒屋/食べ歩き

2021年2月11日

食べ歩き　一龍　下北沢/ラーメン　7点

行きたかったお店がピンポイントで休みになっており、怒りのまま入店したのがこのお店。 某食べ歩きサイトでは異様に点数が高い。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年2月11日

食べ歩き　カーニヴォー和田　北新地/焼肉　9点

去年12月にオープンしたという新しいビル「北新地プレイス」。 みんな大好き鮨処多田の前のビルで、有名な他のお店も移転してきています。

カテゴリー 焼肉/食べ歩き

2021年2月11日

食べ歩き　あすなろ食堂　三鷹/つけ麺　7点

三鷹が誇る煮干しの至高とも言える「さくら井」のすぐ近くのお店。 ちゃんと掲げた看板が無いので道を歩きながら本当にあるのか心配になりました。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年2月11日

飲んだワイン　カステッロ・ディ・クエルチェート/チニャーレ コッリ・デッラ・トスカーナ・チェントラーレ2006　7点

「樫(かし)の樹に囲まれた城」という名前のワイナリー。 観光客が押し寄せる名所でもある300年以上前からあるお城のある豪華なワイナリー。

カテゴリー イタリア/ワイン

2021年2月10日

食べ歩き　麺処 かず屋　仙川/ラーメン　8点

仙川駅徒歩1分の好立地にあり、この辺りに越してきてから気にはなりつつも訪問できていなかったお店。 13時前後の時間は絶えず客が入っていて、着丼が恐ろしく早いので回転も早そうなお店でした。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年2月10日

飲んだワイン　カヴァクリデレ/カレジック・カラス2000　8点

知人がワイン会に持って来てくれた貴重なワイン。 トルコに行った時に購入したままいつ飲むかとずっと眠っていたというワインです。 野生感のあるピノ・ノワールみたいで面白い。

カテゴリー トルコ/ワイン

2021年2月9日

食べ歩き　世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂　祖師ケ谷大蔵/ラーメン　8点

すぐ近くにラーメン屋ができていたのは知っていましたが中々訪問できず、やっと意を決して行ってみました。 13時頃で5人ほどの並びです。 常に5人くらいの並びが形成されていて、列は途切れないですね。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年2月9日

飲んだワイン　サントン/ベルモット

マジカメンテで飲ませていただいたベルモット。 苦味と甘味と薬味が合体しつつ飲みやすいという素敵なベルモット。 少量をロックで毎日飲みたい。

カテゴリー イタリア/ワイン

2021年2月8日

飲んだワイン　マス・ケ・ヴィノス/ラ・ブエナ・ヴィド2017　7点

以前はラベルにヴィンテージが記入してあったのですが、久しぶりに飲んでみるとどこにもヴィンテージが記入していない… HPを見ると現行ヴィンテージは2017の様です。

カテゴリー スペイン/ワイン