ワイン忍者

2021年4月5日

ビール　バラストポイント/アロハ スカルピンIPA

スカルピンIPAにBrux Trois(読めない…ブル・トロワ?)というベルギーの酵母を使用したベルジャンスタイルのヘイジーIPA。 華やかな香りですが、味わいはやはりスカルピンIPA。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年4月5日

ビール　バラストポイント/グレープフルーツ スカルピン

スカルピンIPAにグレープフルーツを投入するという神をも恐れぬ行為ですが、意外と美味しい。 香りは華やかなのですが、味わいはやはりスカルピンIPA。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年4月5日

ビール　サッポロビール株式会社/エビス プレミアム ホワイト

定期的に出ているエビスのプレミアムビール。 白は毎回華やかな香りのビールにしてくれていて結構好きです。 今回も華やかで飲みやすいビールに。

カテゴリー ビール/日本

2021年4月5日

飲んだワイン　アルタス・キンタス/クレッシェンド ティント2008　7点

珍しくポルトガルのワインを。 品種が一つも聞いたことが無く、他と比べることができず残念。 マイナー品種にも精通したい。

カテゴリー ポルトガル/ワイン

2021年4月4日

ビール　カブル/ホップタンドゥIPA　(2018年~)

ホップタンドゥ(홉탄두)はホップ弾丸という意味。 韓国のクラフトビールはノーマークでしたが、結構しっかりとしたビールを作成していてびっくり。

カテゴリー ビール/韓国

2021年4月4日

食べ歩き　蕎麦屋 山都(やまと)　代々木上原/そば　8点

蕎麦が美味しいお店があると聞いて思わず訪問してしまったのがこのお店。 駅からすぐの場所にあり、大通りに面していますが奥まった場所にあるので落ち着いた感じです。

カテゴリー そば・うどん/食べ歩き

2021年4月4日

飲んだワイン　トイスナー/サルサ ロゼ2015　7点

地元の品種でワインを造り続けるトイスナー・ワインズ。 ロゼですがしっかり辛口で土臭さを残した赤ワイン寄りにしているとの事。

カテゴリー オーストラリア/ワイン

2021年4月3日

食べ歩き　スペイン料理&BAR アモール・デ・ガウディ 六本木店　六本木/スペイン料理　7点

六本木に久しぶりに来たのでここの2階にある北欧レストランに行こうとしたのですが、満席とのことで1階にあるこちらに訪問してみました。 重厚な扉を開き、縦長の店内へ。 カウンター席に座りましたが、店内はほ...

カテゴリー スペイン料理/食べ歩き

2021年4月3日

飲んだワイン　ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパン/フィサン2018　判定不能

まあまあお買い得なお値段のフィサン。 グラン・クリュが無い為、どれも手に入れやすい価格。 今回は残念なブショネでした。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年4月2日

食べ歩き　ビートイート　喜多見/インドカレー　8点

マンションの地下テラス?にあるお店で、外の階段から降りていきます。 お店の前には鹿の角がドカっと置いてあったりするのでわかりやすいと言えばわかりやすい。 GoogleMapより 矢印の階段を下っていく...

カテゴリー カレー/食べ歩き

2021年4月2日

ビール　ニュー・ベルジャン/シトラデリック タンジェリンIPA

ホップを割ったら中身は柑橘というビールのテイストをわかりやすく表現したイラストが特徴的。 苦味がしっかりあって自分好みのビール。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年4月2日

飲んだワイン　ドメーヌ・フィリップ・ルクレール/ブルゴーニュ レ・ボン・バトン2016　7点

ヘビー級のボトルと盾形のラベルで非常に特徴的なフィリップ・ルクレール。 ボトル自体の値段も高そうですが、もう少しお値段安かったら積極的に飲みたい作り手。

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年4月1日

ビール　ニュー・ベルジャン/ブードゥー レンジャー ジュシファーIPA

キリン・ホールディングスのオーストラリア子会社であるライオンが2019年に買収したニュー・ベルジャン・ブリューイングが2017年から展開しているブードゥー レンジャーシリーズ。 松ヤニ感がありながらヘ...

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年4月1日

ビール　ウエストコーストブルーイング/スローモーション

カンナビジオールという大麻草に含まれる成分を混入していますが、別に怪しい成分ではなく健康食品的な注目を浴びています。 安全性をみた試験で忍容性が認められているのが1,500㎎/日で、このビールは15㎎...

カテゴリー ビール/日本

2021年4月1日

ビール　胎内高原ビール/ピルスナー

国内のビールとしては有名ですが意外に飲んだことのない胎内高原ビール。 たまに行く酒屋さんで見かけたので購入してみましたが、昔ながらの国内ビールという感じではあります。

カテゴリー ビール/日本

2021年4月1日

ビール　アサヒビール株式会社/アサヒスーパードライ ザ・クール　(2021年3月2日~)

スーパードライが温かくなってくる気候に向けて販売しだした感じなのでしょうか。 アルコール度も味わいも薄くて、クラフトビールに慣れ過ぎてしまった自分の中では不評。

カテゴリー ビール/日本

2021年4月1日

飲んだワイン　ドメーヌ・アンリ・ボワイヨ/モンラッシェ グラン・クリュ2002　7点

ネゴシアンとしても大活躍中のアンリ・ボワイヨの最高峰白ワインモンラッシェ。 状態が良くなかったのかあまりグッとくる感じではありませんでしたが良いワインを飲むという経験も必要なので…

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年3月31日

飲んだワイン　ガヤ/バルバレスコ ソリ・サン・ロレンツォ2003　8点

ガヤの中でも高額な部類に入るソリ・サン・ロレンツォ。 10年ちょいではそう易々と飲み手に従わないマッチョぶりでしたが、アメリカと違い線の細さが感じられます。 10年後にまた飲みたいワイン。

カテゴリー イタリア/ワイン

2021年3月30日

食べ歩き　担担担 駒澤大学店　駒沢大学/ラーメン　6点

周りにチェーン店以外のラーメン屋がほとんど無いラーメン真空地帯の駒澤大学駅前。 ラーメン屋が次々と討ち死にするテナントですが、新たに汁なし担々麺のお店が入っていたので友人と訪問。

カテゴリー ラーメン/食べ歩き

2021年3月30日

飲んだワイン　オスピス・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン レ・シャン・シュニ2008　7点

11月に行われるオスピス・ド・ボーヌのオークションに比べるとグラン・クリュが無い為イマイチ知名度が低い3月に行われるオスピス・ド・ニュイのオークション。 10Haほどしか畑も持っていないというのも拍車...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン