ビール カブル/ホップタンドゥIPA (2018年~)

ホップタンドゥ(홉탄두)はホップ弾丸という意味。

韓国のクラフトビールはノーマークでしたが、結構しっかりとしたビールを作成していてびっくり。

ビアデータ

ビール名:HOPTANDU IPA
生産地:韓国
生産者:KABREW
アルコール:6.3%
IBU(苦さ 平均15~20):75
モルト:
ホップ:センテニアル、カスケード、コロンバス、シトラ
タイプ:IPA
価格:900円
インポーター:

ブルワリー

あなたの日常に幻想を加える禁断のビール、カブル!
禁断の自由な感性をもとに様々な創造的な挑戦を介して、日常の新しさとインスピレーションを与えるクラフトビールを作ってきています。
「禁断のビール」の愛称でおなじみのカブルは、大韓民国手作りビールの歴史に一線を画すことに力を入れてきました。
今後も、大韓民国最高のクラフトビール企業として絶え間ないチャレンジ精神創造的なアイデアで、新しいおいしいビール、品質の良いビールを供給します。

9つの尾を持っている想像上の動物「九尾の狐」。
カブルの精神を代表する象徴的な動物です。

変身の鬼才、多様で創造的な味と製品の実装。
自由な感性、美しい自然の中を歩き回る九尾の狐。
九尾の狐の尾をホップの形で表現しています。

このビールは

豊かな風味とドライなフィニッシュに大きな影響を与えることができる塩素イオン、硫酸イオン、カルシウムイオンを豊富に含む水を使用し、各種の味わいが豊富な4つのC系アメリカホップ(センテニアル、カスケード、コロンバス、シトラ)の使用と豊かな香りとのバランスを合わせてくれるドイツキャラメル麦芽を使用して、さらに豊かな風味を持っているアメリカンIPAです。

テイスティング

薄濁りブラウン。
甘い焦げ臭とホップの香り。
味わいは結構モルト寄り??
甘い味わいとホップの苦みが同時に押し寄せます。
余韻は強い苦味がしっかりと残る。
ブラインドで飲んだら「アメリカビール!」と間違いなく答える。

wineninja

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