ワイン忍者

2021年4月14日

ビール　カスケード ブルーイング/エンサイクロペディア ボタニカ

植物百科事典という名のビールですが、確かに薬草感が凄いです。 しかし値段も1,000円近くと中々すごい。 薬草を漬けたサワーエールですね。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年4月14日

飲んだワイン　アンティノリ(カステッロ・デラ・サラ)/ブラミート シャルドネ2012　7点

あの有名なアンティノリの9つあるブランドの一つがカステッロ・デラ・サラ。 ブラミートは野生動物の唸り声という意味だそうです。

カテゴリー イタリア/ワイン

2021年4月13日

食べ歩き　ピッツェリア・マリータ　烏丸/ピザ　8点

師匠に連れられてやってきたのがピザが有名なこのお店。 「最高のマルゲリータの店に行こう」と酒好きの師匠が言うので、カクテルのマルガリータを昼から飲ませてくれるお店に行くのかと思っていたら違いました。

カテゴリー イタリアン/食べ歩き

2021年4月13日

ビール　志賀高原ビール(玉村本店)×ヘア・オブ・ザ・ドッグ/#284　エックハルト “フロム ザ ウッド”

ヘア・オブ・ザ・ドッグ(迎え酒)という名前のブルワリーとのコラボレーションで、以前飲んだエックハルトの樽熟成版。 ワインと同じくらいのアルコール度なのに、ワインの2倍くらい酔っぱらう気がします。

カテゴリー ビール/日本

2021年4月13日

ビール　サントリー/パーフェクト サントリービール　(2021年4月13日~)

最近の流行りなのか糖質0のビールをキリンにだいぶ遅れてサントリーも発売。 味わいも香りも発泡酒に近く、全然美味しく感じませんでした。 糖分に対して特殊な事情がある方以外はこれを飲まずにその分運動した方...

カテゴリー ビール/日本

2021年4月13日

ビール　南信州ビール/スプリング セッション　(3月1日～4月30日)

春に発売になるセッション(アルコール度数の低いビール)・ビール。 角の無い味わいは花見など外で飲むのに活躍しそう。

カテゴリー ビール/日本

2021年4月13日

飲んだワイン　ドメーヌ・ボルジョ/サントネイ ヴィエイユ・ヴィーニュ2007　7点

友人の外人忍者がもってきてくれたワイン。 折角なので大阪福島区の「ふる川」で美味しい和食と共に飲んでみました。 和食も邪魔しない丸みを帯びた味わいです。 注いだグラスやヴィンテージも写っていた写真を紛...

カテゴリー フランス/ブルゴーニュ/ワイン

2021年4月12日

食べ歩き　鮨 ふくじゅ　銀座/寿司　8点

「ザギンでシースーしよう」というバブル時代臭が漂うお誘いを師匠から受け、弟子の私は断る術を持たずに高級鮨店へ。 ビルの8階にありますが、美味しいお店に対しては皆様アンテナが高いらしくカウンターは満席で...

カテゴリー 和食/食べ歩き

2021年4月12日

食べ歩き　29 ロティ　大塚駅前/肉料理　7点　(移転前)

久しぶりの大塚駅で日本酒でも飲もうかと友人達と訪問したのがこのお店。 駅からはやや離れた場所にあります。

カテゴリー 居酒屋/食べ歩き

2021年4月12日

飲んだワイン　メルシャン株式会社×オーケー株式会社/ル・セリエ・デ・ラ・デリ・ブティック白N.V.　4点

あんなに頑張っているメルシャンでも「できないものはできない」と示してくれているワイン。 米国ウォルマートを手本に関東では猛威を振るう「EDLP」（Everyday Low Price = 毎日安い）の...

カテゴリー ワイン/日本

2021年4月11日

飲んだワイン　シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス/ゾエミ・ド・スーザ ブリュット ディスタンゲ ロゼN.V.　7点

ディスタンゲは「目立つ」という意味を持ち、「他よりも目立って美味しい」という意味合いでしょうか。 ここのワイナリーは名前付けに色々考えがあって面白いです。 やはり女性が当主というのもあって繊細に決めら...

カテゴリー シャンパーニュ/フランス/ワイン

2021年4月10日

ビール　ウィアード・ビアード/オレンジ＆ブラック

少々のオレンジとチョコの香りと味わいがありながら、低めのアルコール度数で飲みやすい仕上がりになっています。 ブリュードッグのイベントに提出されたビールレシピの様です。

カテゴリー イギリス(UK)/ビール

2021年4月10日

ビール　ウィアード・ビアード/リトルシングス ザット キル

バンド名で昔あったリトルシングス ザット キル。 アルコール度は低いですが、中々ワイルドな味わいで度数以上の面白さがあります。

カテゴリー イギリス(UK)/ビール

2021年4月10日

ビール　キャプテン ローレンス/オービタル ティルト

ビール名の「軌道傾斜角」とは、ある天体の周りを軌道運動する天体について、その軌道面と基準面とのなす角度らしいですが、何のことか理解できていません。 苦味は強くないが、華やかな香りと飲みやすさで、夏向け...

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年4月10日

ビール　キャプテン ローレンス/エフォートレス グレープフルーツ セッションIPA

最近インポーターが頑張っていて日本に入り始めたブルワリー。 苦味は強くないが、華やかな香りと飲みやすさで、夏向けのビール。

カテゴリー アメリカ/ビール

2021年4月10日

ビール　ソーンブリッジ×ファイアストーン・ウォーカー/ポンデラ

イギリスのソーンブリッジとアメリカのファイアストーン・ウォーカーのコラボビール。 青々とした生臭いホップの香りが印象的。

カテゴリー イギリス(UK)/ビール

2021年4月10日

飲んだワイン　シャンパーニュ・ド・スーザ・エ・フィス/ゾエミ・ド・スーザ ブリュット メルヴェイユN.V.　7点

メルヴェイユは「驚き」という意味を持ち、飲んでびっくりという意味合いでしょうか。 びっくりという程ではないですが、確かに美味しいと思います。 結構高くなってきたので、昔のお値段のままだったら買い占めた...

カテゴリー シャンパーニュ/フランス/ワイン

2021年4月9日

ビール　マルカ×アイブリュー新橋/AKB NE-IPA1

ロゼっぽい色合いとは裏腹に結構ドライなビール。 甘い香りと色合いに良い意味で騙されました。

カテゴリー ビール/日本

2021年4月9日

ビール　うしとらブルワリー/♯552　らいすくりぃむ　(樽)

米を使ったクリームエールで、米の特徴であるキレはしっかりあります。 穀物系の香りが特徴的。

カテゴリー ビール/日本

2021年4月9日

ビール　クルー リパブリック/X13.2

実験的に醸造されたビールシリーズ。 濁りのあるニューイングランドIPAで、フルーティーな香りにしっかりとした苦味。

カテゴリー ドイツ/ビール