飲んでいそうで意外に飲んだことのなかった川崎市のクラフト・ビールであるブリマー･ブルーイング。
米国人のスコット・ブリマーさんが醸造しており、ラベルの松の絵は彼が若い頃にサーフィンをしに行っていたカリフォルニア州のサンタクルーズの海岸にあった松の木だとか。
また、ペール・エールは朝焼けの色のラベルをしています。
ビアデータ
ビール名：PALE ALE
生産地:日本 神奈川県川崎市高津区久地
生産者：BRIMMER BREWING
アルコール:5.5%
IBU(苦さ 平均15~20):36
モルト:
ホップ:
タイプ:ペール・エール
価格:500円
ブルワリー
ブリマー・ブルーイング株式会社は、「良質の原材料を使用し、古代から伝わる伝統的な製法によって、最高級のエールやラガーを造り出す」という誓いのもと、2011年にクラフトビール製造会社として創設し、神奈川県川崎市に本社及び醸造所を設立いたしました。
Craft Beer is “Craftsmanship”（職人技）
クラフトビールとは、“職人技”なくしては造られることのできないものです。
クラフトとは、「手づくり」の意味。
ビール職人のブルーワーたちが職人技と情熱をかけ、丹精込めて造り上げる最高級のビール。
それが、“クラフトビール”なのです。
ブリマー・ブルーイングのビールは、レシピ、原材料選び、製造・管理に至るまで、すべてビール職人の手で一から造り上げられています。
職人技がつくり出す、味わい深い、最高級ビールを皆様にご提供いたします。
Craft Beer is “Quality ”（クオリティー）
ブリマー・ブルーイングは小規模なブルーワリー（醸造所）ですが、ビール職人によって厳選された良質の天然素材を使い、何百年もの間受け継がれてきた伝統的な製法によって、最高級のクラフトビールを提供していくことをモットーにしています。
Craft Beer is “Personal”（身近な存在）
ブリマー・ブルーイングは、一人一人のお客様とのつながりを大切にし、心の和む、家族のような身近な存在でありたいという想いがあります。
日常のさまざまなシーンにおいて、ブリマー・ブルーイングのビールを楽しんでいただきたい。
仕事終わりの一杯、お祝いごと、友人とのパーティー、などなど。
一杯一杯に込められたビール職人の想いが皆様の一日を少しでも楽しく、より良い日にできるようなビールづくりを目指しています。
このビールは
色は少し赤みのかかった、クリアーゴールド。
“苦味”と“深いコク”が特徴で、柑橘系アロマホップのフルーティーな香りと、ペールモルトとキャラメルモルトが生みだす優しい甘みが調和した、バランスのとれたビールです。口当たりがとてもスムーズで、後味もマイルド。
芳醇な香りと深い味わいを楽しめる、飽きの来ないビールです。
テイスティング
やや濁りアンバー色。
IPAのようにしっかりとしたホップの香り。
ちょっと麦茶っぽいローストした感じも。
味わいもロースト感が少し。
苦味は程々で強くはない…と思ったら後半苦味が追い上げてくる。
余韻は短い。