滝川クラフトビール工房は、以前違うビール会社が経営していたものを大雪地ビール株式会社が引き継ぎこの名前にしています。
老朽化した施設を整えて2015年から醸造を開始。
「空知」のブランド名で販売しています。
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ビアデータ
ビール名：SORACHI ACE
生産地:日本 北海道滝川市
生産者：TAISETSU JI-BEER
アルコール:5%
IBU(苦さ 平均15~20):25
モルト:
ホップ:
タイプ:アメリカンペールエール
価格:800円
インポーター：
ブリュワリー
「滝川クラフトビール」は滝川ふれ愛の里館内の醸造施設にて製造しております。
伝統的な醸造方法で丁寧に造られた個性豊かなクラフトビールをぜひご賞味ください。
滝川産のりんご果汁を使用したフルーツビールや、北海道産のホップ「ソラチエース」を使用した爽やかな喉ごしの『空知ピルスナー』など、個性の違う風味をご堪能いただけます。
このビールは
アメリカンホップを贅沢に使用して醸造。
マスカットや柑橘類を思わせる豊かな香りと、爽やかな苦みが癖になる味わいです。
テイスティング
これはかなりホッピー。
IPAっぽい香り。
しかし味わいはかなりすっきり。
ちょっと肩透かしかも。
苦味はあまりない。
香りは期待させたのに…
と思いきや後半はちょっとIPAっぽい。
これはちょっと温度高めでゆっくり飲むビールなのかも。
そしてゆっくり飲むとモルト感も出てくる面白いビール。