世界中で賞を取りまくっている伊勢角屋のラッシュホップIPA。
以前は4種類のホップだったようですが、ここ最近のは5種類のホップになりさらにパワーアップした模様。
しかし苦さを前面に出すのではなく、あくまで飲みやすい作り。
美味しい。
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ビアデータ
ビール名：LUSH HOP IPA
生産地:日本 三重県伊勢市
生産者：ISE KADOYA BREWERY
アルコール:6%
初期比重:
IBU(苦さ 平均15~20):60
モルト:
ホップ:シヌック、シムコー、アマリロ、カスケード、シトラ
タイプ:IPA
価格:510円(355mL)
インポーター:
ブリュワリー
大正時代より始めた味噌醤油醸造を背景に、1997年、クラフトビールに挑戦いたしました。 『伊勢から世界へ』『世界のビールファンを唸らせる』といった合言葉のもとに、 世界が認めるビールをつくることを誓い、「伊勢角屋麦酒（いせかどやビール）」の醸造をはじめました。
2000年にJapan Beer Cupで金賞を受賞したのを皮切りに、2003年には日本企業で初めてとなるAIBA金賞とベストオブクラスウイナー賞を受賞し、その後も、WBC、BIIA、WBA、IBAなど多くの国際大会で受賞を重ねることが出来ました。
この間、いろいろなシーンで、皆様方にお支えいただき、励まして下さいましたことを本当に有難く思っています。
おかげさまで、「伊勢角屋麦酒（いせかどやビール）」は国内の多くのクラフトビアバー様、酒販店様でお取扱い頂いております。
「伊勢角屋麦酒おいしいね」と言ってくださるファンの皆様方のご期待に沿えるよう、これからも自らに高いハードルを課し、地道な作業と、弛まぬ挑戦を続けていきたいと思います。
このビールは
ホップの香りをトコトン引き出すために、伊勢角屋麦酒で初めての酵母「サンディエゴ・スーパー・イースト」を使いました。普段使用しているエール酵母が出す洋ナシのような香りを、あまり出さないという特徴をもっています。
またホップのアロマ、フレーバー、苦味を、上品に乗せるために、モルトの配合をシンプルにして素直な味わいを出し、最終糖度をできる限り下げ 澄んだ飲み心地のクリーンなビールにしています。
テイスティング
やや濃い目の黄金色。
柑橘系のグレープフルーツの皮の内側の白い部分の香りと苦味。
苦味はそれほど強く無いが、ホップの爽やかさが前面に出ている。
流石伊勢角屋といった感じの美味しさ。