ホッカイドウというからには日本のビールかと思いましたが、思いっきりアメリカのビールでした。
日本のノース・アイランド・ビールとのコラボ品っぽい??
調べきれませんでした…
ビアデータ
ビール名：KODAMA NORTHWEST IPA
生産地:日本 北海道 × アメリカ オレゴン州
生産者：NORTH ISLAND BEER(SOC BREWING Inc.) × NEW HOKKAIDO
アルコール:6%
初期比重:
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト:
ホップ:
タイプ:IPA
価格:600円
インポーター:ファーマーズ
ブリュワリー
新北海道とはどこですか？
興味深い質問です。
過去には、ビールは特定の場所にしっかりと固定されていました。
地元の食材を使用して特定の村や都市で醸造されたもので、遠くまで届くものではありませんでした。
しかし、今日はどうでしょう?
彼らの米は北海道から来ており、彼らにとって基本的なインスピレーションである日本の醸造の偉大な伝統もそうです。
彼らのビールは太平洋岸北西部で醸造されており、そこで新しいビール体験を革新し発見する衝動を感じています。
グスタフ・ドーズは、モンタナ州ボーズマンの醸造所であるマウンテンズ・ウォーキングを経営しています。
彼は台北で生まれ、東京、台北、札幌、香港、バンクーバー、カムループス、シカゴ、ベリンガムに住んだ後、そこに定住しました。
トーマス・スロイターはオレゴン州ポートランドでカルミネーション・ブルワリーを所有していますが、ミシガン州で生まれ多くの時間を日本、そして一般的にアジアおよび世界中の醸造家と仕事をしています。
今日の世界は相互接続されすぎて、家が1つしかないようなものです。
グスタフとトーマスは、新北海道をどこにでもあり、どこにもないように考えています。
誰かがビールを飲みたいと思ったらそこが家なのです。
このビールは
あなたが通り過ぎた古代の霊木はそこにありますか?
神聖なしめ縄はされていますか?
挨拶をして、古き良き賢者に感謝をしましょう。
テイスティング
ややヘイジーな色合い。
フルーティーな香り。
麦の旨味を感じる柔らかい印象。