2016年から開業した群馬県のブルワリー。
卸している先が非常に少ないので、高崎駅のお土産屋で750mLボトルを見つけたら即買いが吉。
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ビアデータ
ビール名：晩生(おくて)
生産地:日本 群馬県高崎市若松町2番地11
生産者：シンキチ醸造所
アルコール:7%
IBU(苦さ 平均15~20):
モルト:
ホップ:
タイプ：エール
価格:650円(200mL)
ブルワリー
JR高崎駅から徒歩10分、古民家三軒長屋のビール醸造所&酒場。
ブルワリーに関してはビアクルーズさんが一番詳しいと思います。
このビールは
淡色麦芽だけを使い、普段より麦芽量を多くしてシンプルに仕込みました。
フルーティで甘みのある飲み口ながら、しっかりとした酸を感じる味わいです。
今はできたてのため酸が単調で味も多いですが、熟成しておいしいくなりそうなポテンシャルを感じます。
テイスティング
濁り黄金色。
香り薄め。
フルーティーなあじわい。
アルコール感もあり。