2018年に開業した松本ブルワリーに続く2つ目の醸造所。
松本駅西口近くに麦香というビアパブを併設していてそこでも飲めます。
ナイトロバージョンだったので泡がきめ細やかで口当たりが非常に良い。
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ビアデータ
ビール名：Gendame Stout
生産地：日本 長野県松本市巾上4−33
生産者：BACCA BREWING
アルコール：8%
IBU(苦さ 平均15~20)：40
モルト：
ホップ：
タイプ：インペリアルスタウト
価格：1,100円(330mL)
ブルワリー
松本駅のアルプス口から徒歩５分
小さなビール醸造所を立ち上げました。
「ビールの多様性を知ってもらいたい」
「地元の果物を使ったユニークなビールをつくりたい」
そんな思いで様々なスタイルのビールを仕込んでいます。
醸造所併設のタップルームでお待ちしています。
このビールは
コーヒーのようなロースト香が効いた黒ビール。
穂高連峰にある黒い絶壁 ジャンダルムの名前を付けました。
アルコール度数高めです。
ゆっくりとお楽しみください。
テイスティング
濃いブラウン。
コーヒーチョコ。
苦味しっかりだが甘みに隠れる。
甘味の強いギネス。