2018年に開業した松本ブルワリーに続く2つ目の醸造所。
念願の醸造所併設のブリューパブで飲めました。
きめ細かい泡のナイトロ版。
6番
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ビアデータ
ビール名：Gendarme
生産地：日本 長野県松本市巾上4−33
生産者：BACCA BREWING
アルコール：8%
IBU(苦さ 平均15~20)：40
モルト：
ホップ：
タイプ：インペリアルスタウト
価格：900円(320mL)
ブルワリー
松本駅のアルプス口から徒歩５分
小さなビール醸造所を立ち上げました。
「ビールの多様性を知ってもらいたい」
「地元の果物を使ったユニークなビールをつくりたい」
そんな思いで様々なスタイルのビールを仕込んでいます。
醸造所併設のタップルームでお待ちしています。
このビールは
コーヒーのようなロースト香が効いた黒ビール。
穂高連峰にある黒い絶壁 ジャンダルムの名前を付けました。
アルコール度数高めです。
ゆっくりとお楽しみください。
テイスティング
濃厚なブラウン。
きめ細かい泡。
コーヒーの香り。
味わいもコーヒー。
焙煎した味わいが長く続く。
アタックしっかりで甘み。