千葉県佐倉市のマイクロ・ブルワリーであるロコビアが毎年作成しているセゾン。
いつも飲んでいるような夏に飲むさっぱりセゾンではなく、スパイシーで濃厚。
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ビアデータ
ビール名：Super Saison2022 Saison de Noël
生産地日本 千葉県
生産者：LOCO BEER
アルコール：9%
IBU(苦さ 平均15~20)：
モルト：
ホップ：
タイプ：セゾン
価格：2,090円(750mL)
ブルワリー
千葉県佐倉市にある酒販店チェーン｢シモアール ユーカリが丘店｣内の10坪ほどのロコ醸造所で1998年から製造･販売しています。
千葉県内にシモアールを展開する株式会社下野酒店は、1961年創業の酒の専門店です。
2012年に従業員所有の醸造所として再スタートする。
合言葉は「スモールブルワリー・ビッグビア」。
世の中にある多種多様なビールを皆さまにお届けすることを使命としています。
このビールは
ベルギー発祥の“セゾンビール”は穀倉地帯で農作業中に喉の渇きを癒すために各農家で造られていた伝統的なビールです。
そのため農家ごとに異なるレシピが有り、多種多様な味わいがありました。
これをヒントに一般的なセゾンビールの２倍以上の原料を使い、アルコール度も２倍以上に高めた“凄い”セゾンが「スーパーセゾン」です。
「スーパーセゾン」ではコリアンダーを中心にクミン、ジンジャー、スターアニス、パラダイスグレインの５種類のスパイスをバランス良く配合しセゾン酵母で発酵。
これにより９％を超える高いアルコール度数にもかかわらず、それを感じさせないスムースで飲みやすいビールに仕上げました。
また手間のかかるビン内熟成を採用しているため、きめ細かいクリーミーな泡も特徴です。
パーティなどで仲間たちと賑やかに楽しむのも、夜長に一人でじっくり味わうにも良い冬に最適な製品です。
※5種類のスパイスを配合し、一般的なベルギー発祥のセゾンビールの２倍以上の原料を使った“凄い”セゾン。
※アルコール度が9.0%と高いにもかかわらずスムースで飲みやすい仕上がりです。
※リリース直後は若干若いフレッシュな状態でお楽しみ頂けますが、ビン内熟成のため15〜20℃位で数年間熟成させるとより芳醇な味わいとなります。
※シリアル番号入りの数両限定商品です。
※瓶内熟成のため沈殿物がありますが、品質に問題はありません。
テイスティング
濁りアンズ色。
ちょっと自然派系の酸を想起させる香り。
味わいはミルキーさもありながらブドウの皮の様な渋みと苦味。
アタックしっかり。
自然派感が強め。