元フジッコワイナリーの鷹野ひろ子氏が12の農家から仕入れたブドウを醸造しているワイナリー。 ワイナリー限定版と酵母が違うバージョンで、ネットやショップで購入できる。 ワイナリー版と一般販売版を一緒に飲むと細かい違いは有る…
投稿者: wineninja
飲んだワイン ナリタヤ/アサヒダイ245ブラン エピソード 1 2022 6点
蕎麦屋を営む夫婦が自信の畑のブドウをル・レーヴ・ワイナリーで醸造して貰っているワイン。 お店がある住所「旭台245」がワイン名になっています。
飲んだワイン サントリー/フロムファーム登美の丘 シャルドネ2021 7点
サントリー推し推しの登美の丘。 ワイナリーに見学に行った際に購入してきていただいたという限定品。
ビール クラフトバンク/レイジーIPA
お洒落な幾何学的デザインが目立つ初めて飲んだブルワリー。 古き良きヘイジーIPA。
ビール ブリュードッグ/マッシュアップIPA
クラフトビールとしては安価で多くの種類を生産しているブリュードッグ。 インポーターがウイスク・イーではなく、アサヒビールとブリュードッグの日本法人が手掛けている。 一番売れ筋なパンクIPAなどが取られてしまった模様。
ビール 網走ビール株式会社/ゴールデンエール
奇抜な発泡酒を多数輩出している出オチ的な感じもあるブルワリーですが、これは正統派なエール。 大手ビール会社の発泡酒の様な雑味が気になった…
ビール 万珍醸造/シュワルツ
2022年より醸造販売を開始したブルワリー。 ブルワリーでは食事もできたりと、今後色々拡大していく模様。 今後に期待がかかる。
ビール 京都醸造/革命家
業務用金属樽での販売が基本であった京都醸造ですが、最近は成城石井をメインに缶で販売しております。 意外にもこのブルワリー初のヘイジーIPA。
ビール ビー・イージー・ブルーイング/デビーズペールエール
元アメリカ空軍の軍人ギャレス・バーンズさんが2016年に開設したビー・イージー・ブルーイング。 青森の米軍基地で勤め、退役した後にそのまま青森でブリュワリーを開始した青森愛のあるギャレスさんの作る、彼の母親の名前が付いた…
飲んだワイン サンサンワイナリー/サンサンエステート 柿沢ロゼ2022 7点
福祉法人が立ち上げているワイナリー。 自社以外からブドウを分けてもらい醸造する事が大ワイナリーですが、このロゼは自社畑から。
ビール ビー・イージー・ブルーイング/青森エール
元アメリカ空軍の軍人ギャレス・バーンズさんが2016年に開設したビー・イージー・ブルーイング。 青森の米軍基地で勤め、退役した後にそのまま青森でブリュワリーを開始した青森愛のあるギャレスさんの作るビール。
ビール うしとらブルワリー/#701 おも白ぃびぃる
久しぶりのうしとら。 薬草系の味わい。
ビール ストリートライト・ブルーイング/ハローワールド07 イーストサイド ストリート (2023年4月~)
初めて飲んだブルワリー。 北海道のクラフトビールは珍しいかも。
ビール DHC/ジェイ クラフト・ホッピング セッションIPA (2023年10月17日~)
三菱食品が販売し、製造はDHCのJ-クラフトシリーズ。 青々としたホップの味わい。
ビール エイトピークス・ブルーイング/ハチソバ
八ヶ岳だから8ピークスという分かりやすいブルワリー名。 蕎麦を使用した日本ならではのビール。
ビール ファーイースト・ブルーイング・カンパニー/ファーム トゥ ブリュー2023 (2023年9月12日~)
季節限定のビール。 穀物的味わいがあり、農家を感じる…気がする。
ビール ディレイラ ブリュー ワークス/泡般°若ZEN(あわぱんにゃぜん)
ビール一つ一つに物語がある大阪では有名な西成区のブルワリー。 精進出汁を使用したビール。
ビール 富士桜高原麦酒(富士観光開発)/がんばだ!2023 (2023年9月1日~)
ハズレビールが少ない山梨県のブルワリー。 何故か脳内では「ランバダ」の抑揚で再生される。
ビール ファーイースト・ブルーイング・カンパニー/トリガー チャプター2 (2023年7月11日~)
アニメなイラストで今までのファーイーストとは違う感じのトリガーの第二弾。 第一弾に比べて穀物感が強い。
ビール トーテンホップフェン ブラウハウス/ラックス エール オリジナル
初めて飲んだブルワリー。 日本語表記で原産国エストニアと書いてありますが、公式を含め住所はルクセンブルク…
食べ歩き 銀座鴨そば 九代目けいすけ 銀座店 東銀座/ラーメン 7点
2014年の開店当時は驚きの旨味鴨出汁だったスープも「~田」系の乱立によりどこでも食べられる味わいになってしまった… お値段がこなれている隣の「東京油組総本店 銀座組」の方が外国人の物凄い行列でした。
飲んだワイン ヴィーノ・デッラ・ガッタ・サカキ/猫なで声2021 6点
初めてか物凄く久しぶりに飲んだワイナリー。 猫のラベルが印象的なワイナリー
食べ歩き 麺leads(リーズ)なかの 天理店 結崎/ラーメン 7点
顧客との雑談中に出てきた美味しいというラーメン屋に訪問してみました。 ここは分店で、本店が高田市神楽にあるそうです。
食べ歩き らーめんや なかじゅう亭 高崎市通町本店 高崎/ラーメン 7点
高崎に3店舗位あるラーメン屋の本店。 駅から結構遠い場所にあるのに人気があるもんですね。
食べ歩き なかじゅう亭 高崎オーパ店 高崎/ラーメン 7点
本店が少し駅から離れた場所があるのを知っていながら、歩くのが億劫でついつい駅近くの店舗へ。 しかし店舗毎にスープが違うと聞いて、本店にも行かねばと思いました。
食べ歩き とうせんや 新潟/ラーメン 7点
新潟駅に降り立ってまずは腹ごしらえをしようかと訪問したのが駅近くのこのお店。 年季の入った暖簾が印象的です。
食べ歩き CHINA PLATE(チャイナプレート) 石和温泉/ラーメン 6点
買い物ついでにフードコート内にあるこちらのお店に訪問。 他にも色々お店がありますので目移りします。
食べ歩き Ramen ThreE(すりぃ) 肥後橋/ラーメン 7点
夜中に小腹が空き、良くないと思いつつも宿泊先近くのこちらのお店へ。 肥後橋駅近くにあるので便利。
食べ歩き すがり 烏丸御池/つけ麺 7点
仕事前に師匠と共に訪問した人気店。 休日昼はインバウンドの外国人を含めかなりの数のお客が並んでいるそうですが、この日は並ばずに入店。
飲んだワイン ドメーヌ・コーセイ/メルロー ロゼ2021 7点
初めて飲んだワイナリー。 メルロに全てを賭けている直球ワイナリー。
食べ歩き 麺屋こころ 立川店 立川/まぜそば 6点
ラーメンスクエアのあるアレアレア2で台湾まぜそばの文字を見て、まぜそばが苦手なのに何故か入ってしまった。 他にも色々とラーメン屋があったので通ってみたいと思う。 GoogleMapより
飲んだワイン ドメーヌ・イチ/蝦夷泡2021 7点
持って来てくれた方が「トイレの芳香剤の香り」と話していて、そんなに卑下しなくても…と思ったらめっちゃ花でした。 これをブラインドで飲んでナイアガラと当てたらすごい。
食べ歩き 鶏そば・鯛そば きょうすけ 秋葉原店 末広町/ラーメン 7点 (2023年9月30日閉店)
仕事が早く終わり、師匠とこの辺りでよく行列ができているというお店に連れて行っていただきました。 運良く並ぶことなく入店。 GoogleMapより
食べ歩き ラーメン キングジョー 高崎問屋町/まぜそば 6点
仕事で疲労コンバインになり過ぎてジャンクなものが食べたくなり訪問。 夜中でも輝く雄姿に惹かれてしまいました。
飲んだワイン 共栄堂/Y21HR_RZ2021 7点
山梨に居ても中々出会わないワインの一つ。 巨峰を使用した微発泡自然派ワイン。
食べ歩き 麺屋ガテンの乱 本町淀屋橋店 淀屋橋/まぜそば 6点
いつも10人くらい行列を作っていますが、たまたますぐに入れました。 二郎系のまぜそばが人気のお店らしい。
食べ歩き 月島もんじゃ おこげ 大宮 大宮/もんじゃ焼き 7点
仕事も終わり、折角なので夕飯をと思い訪問したのが駅前のすずらん通りにあるこのお店。 2022年の11月にできたばかりなので、店内は綺麗でした。 GoogleMapより 丁度建造中ですね…
食べ歩き ホテル龍名館東京 日本橋/ホテル 8点
次の日の始発に乗らないと間に合わない案件ができたので久しぶりに東京駅周辺に宿泊。 駅から近いのが非常に良い。
食べ歩き 伊豆網代温泉 松風苑 網代/料理旅館 6点
家族で熱海花火でも見に行こうかと思い予約したのがこちら。 花火を部屋から見る事はできませんが、花火会場までの送迎をしてくれます。
飲んだワイン カーヴ アン/ア・ターブル ブラン2022 7点
2022年に開業した新進気鋭のワイナリー。 果実味が結構あり飲みやすい。
ビール バテレ/ヴィオラセア
奥多摩にあるブルワリー。 ビオラセアとは、中心部分が赤紫色を呈するため「スミレ色の」という意味を持つ花。
ビール ティーピーエム ブリューイング/フォトジェニック ヘイジーIPA
富士山周辺でよく売っているブルワリー。 「映え」なラベル。
ビール ヴォケーション/ジャンプ フォー ジュースパッションフルーツ
最近クラフトビールコーナーでよく見るようになってきたイギリスのビール。 分かりやすいペールエール。
ビール エックス・ノーヴォー×ライズアンドウィン ブルーイング/ハロー・マイ・ネーム・イズ・インディゴ・モントーヤ
ラテン語で「初めから」という意味のエックス・ノーヴォー。 あの「大巨人」と言われたレスラー「アンドレ・ザ・ジャイアント」も出演している映画「プリンセス・ブライド」の魅惑のキャラクター「イニゴ」のキメ台詞「Hello! M…
ビール ヴォケーション/ワン ア ペニートゥー ア ペニー
最近クラフトビールコーナーでよく見るようになってきたイギリスのビール。 やんごとなき皆様は幼少の頃に歌っていたと思われるマザーグースの有名な歌詞から来ているビール。 当然私は初めて聴きましたが。
飲んだワイン ダイヤモンド酒造/グランオーディネール ブラン2020 7点
良質なワインを生み出しているワイナリー。 甲州樽発酵の醸造過程で少しの不具合が生じた為、クラスを下げて少し安くしたワイン。
飲んだワイン シャトー勝沼/スパークリング甲州2021 7点
実はあまり飲んだ事の無かったシャトー勝沼。 分かりやすい甲州の泡。
食べ歩き ホテルオークラ新潟 新潟/ホテル 7点
天下のオークラホテルですが、新潟はインバウンド需要が少ないのかホテルの値上がりは起こっていない様子で、まだリーズナブルな値段。 しかし駅から少し遠く、繁華街の古町からも少し遠いという信濃川沿岸という利点しかないのは厳しい…
ビール ペッカリー ビール/レモンジュースIPA
長野県のビールと言えば志賀高原ビールが一番有名ですが、最近は松本ブルワリー等、他にもちらほらと新しいブルワリーができているようです。 「青ゆずと酒粕のゴーゼ」の方がレモン感を醸し出していました。 右下
ビール ペッカリー ビール/青ゆずと酒粕のゴーゼ (限定品)
長野県のビールと言えば志賀高原ビールが一番有名ですが、最近は松本ブルワリー等、他にもちらほらと新しいブルワリーができているようです。 めちゃんこ酸っぱい。 左下