珍しくニュージーランドのストークIPAを購入。
有名なネルソン地域のホップを使用しているとの事で期待が持てます。
ニュージーランドでも美味しいクラフトビールがあると再認識。
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ビールデータ
ビール名：STOKE IPA
生産地:ニュージーランド
生産者：McCASHIN’S BREWERY
アルコール:4.8%
初期比重:
IBU(苦さ 平均15~20):43
モルト:
ホップ:
タイプ:IPA
価格:500円
インポーター:アプレヴトレーディング
ブリュワリー
水が澄んでいて、日の出が一日遅くなる南島の一角には、絶妙なビールを醸造する芸術があります。
最高のオーガニック・ホップとプレミアム・モルトを手に入れ、独自の特製酵母を開発し、14,000年前のパラエオの水を供給し、賞を受賞した醸造家を通した技術を使用して高い評価を得ています。
現代の技術と革新的なアプローチを日常的に使用していますが、伝統的な価値観は彼らのすべてを導くものです。
ニュージーランド人の創意工夫、長年にわたり伝えられている醸造慣行に対する敬意、そして彼らが生産するビールの純度を妥協することへの拒否は、彼らが名前をつけたことを誇りに思っている製品につながります。
彼らは、工芸品を学んだだけでなく、家族経営を学んだ醸造家です。
彼らはビール愛好家であり、質の高い飲料を鑑賞する人々のためにビールを作ります。
それはハードワークの後で冷たいビールを切望している人、最高の品質と最高の味に値すると信じている人たちです。
彼らは情熱的で、献身的で妥協しません。
彼らはビールを愛しています。
このビールは
インディアン・ペール・エールの歴史は、1800年代にイギリスで始まった豊かで活気のあるものです。
太平洋の宝石、カスケード、モトゥエカ、スティリアン・ゴールディングなどのネルソン地域のプレミアム・ホップを使用し、私たちはその話に独自の章を追加し、暑い夏の日にぴったりな渇きを癒すエールを作りました。
このIPAは、アメリカのIPAよりもイギリスIPAに近いです。
14,000年前のパラエオの水と軽くトーストした麦芽（人工添加物や着色料なし）は、蜂蜜と柑橘系の香りを含む鮮やかでフルーティな味を作り出します。
スムーズなカラメルの甘味を増強するために4週間以上調整したタンクは、ストークIPAはそれに軽く影響されていますが、ホップの強さに関してはピルスナーから一歩上がっています。
テイスティング
オレンジがかった飴色。
甘いホップの香り。
苦味はそれほど強くない。
コクがあるが後味はすっきりしている。