珍しくニュージーランドのストークビールを購入。

有名なネルソン地域のホップを使用しているとの事で期待が持てます。
ニュージーランドでも美味しい黒ビールがあると再認識。


 

ブリュワリー

水が澄んでいて、日の出が一日遅くなる南島の一角には、絶妙なビールを醸造する芸術があります。
最高のオーガニック・ホップとプレミアム・モルトを手に入れ、独自の特製酵母を開発し、14,000年前のパラエオの水を供給し、賞を受賞した醸造家を通した技術を使用して高い評価を得ています。

現代の技術と革新的なアプローチを日常的に使用していますが、伝統的な価値観は彼らのすべてを導くものです。
ニュージーランド人の創意工夫、長年にわたり伝えられている醸造慣行に対する敬意、そして彼らが生産するビールの純度を妥協することへの拒否は、彼らが名前をつけたことを誇りに思っている製品につながります。

彼らは、工芸品を学んだだけでなく、家族経営を学んだ醸造家です。
彼らはビール愛好家であり、質の高い飲料を鑑賞する人々のためにビールを作ります。
それはハードワークの後で冷たいビールを切望している人、最高の品質と最高の味に値すると信じている人たちです。

彼らは情熱的で、献身的で妥協しません。
彼らはビールを愛しています。

 

このビールは

まるでビールのバリー・ホワイト(アメリカの男性シンガーソングライターで音楽プロデューサー)のように、ストーク・ダークは深くてベーシックです。
甘いカラメルと糖蜜のヒントは、新鮮なコーヒーと焙煎した麦芽の間違いのない苦味と混ざります。
大胆かつ魅力的で、不透明な外観は微妙なマホガニーの色合いで、滑らかな仕上げは心を暖かくします。

ストーク・ダークは、ネルソンの最高級ホップ、独自の特製酵母、14,000年前のパレエオの水を使用して醸造されています。
美味しい味わいの複雑なビールを提供するために人工添加物や着色料を使わずに「古風」な方法で作られています。

 

BREW SHEET

国:ニュージーランド
アルコール:4.5%
初期比重:
IBU(苦さ 平均15~20):16
モルト:
ホップ:
タイプ:ダークラガー
価格:500円
インポーター:アプレヴトレーディング

 

テイスティング

漆黒。
甘いコーヒーの香り。
苦味は中程度。
色と香りからは想像しがたいが、後味は非常にすっきり。