委託醸造もしているというナゴミ・ヴィンヤーズ。
HPの情報も少ないですが、そこまで手が回らないのが日本のワイナリーの現状。
これからも美味しいワインに向けて頑張って欲しい所。
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ワインデータ
ワイン名：Sauvignon Blanc
生産地：Japan > Nagano
生産者：Nagomi Vineyards (ナゴミ・ヴィンヤーズ)
品種：Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
スタイル：White Wine
ワイナリー
長野県東御市にて2018年8月にワイナリーができ、名前は「和(かのう)」からきています。
このワインは
長野県東御市和（かのう）地区の自社栽培のソーヴィニヨン・ブラン種。
野生酵母を使用した長い発酵を経て無慮過で瓶詰め。
亜硫酸は瓶詰め時のみ少量添加。
テイスティング
パッションフルーツ、グレープフルーツ、ハーブの印象。
豊富な酸でミネラリー。
香りはしっかりあるがキツすぎずほどよい。
飲んだ日：2019-08-16
飲んだ場所：東御ワインチャペル
価格：3,200円