委託醸造もしているというナゴミ・ヴィンヤーズ

HPの情報も少ないですが、そこまで手が回らないのが日本のワイナリーの現状。
これからも美味しいワインに向けて頑張って欲しい所。

 

ワインデータ

ワイン名:Sauvignon Blanc
生産地:Japan > Nagano
生産者:Nagomi Vineyards (ナゴミ・ヴィンヤーズ)
品種:Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
スタイル:White Wine

ワイナリー

長野県東御市にて2018年8月にワイナリーができ、名前は「和(かのう)」からきています。

このワインは

長野県東御市和(かのう)地区の自社栽培のソーヴィニヨン・ブラン種。
野生酵母を使用した長い発酵を経て無慮過で瓶詰め。
亜硫酸は瓶詰め時のみ少量添加。

テイスティング

パッションフルーツ、グレープフルーツ、ハーブの印象。
豊富な酸でミネラリー。
香りはしっかりあるがキツすぎずほどよい。

飲んだ日:2019-08-16
飲んだ場所:東御ワインチャペル
価格:3,200円