久しぶりに飲んだAFグロのワイン。
暫く値段と味が比例していないので敬遠していましたが、思ったよりも美味しかった。
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ワインデータ
ワイン名:Savigny les Beaune 1er Cru Clos des Guettes
生産地:France > Bourgogne > Côte de Beaune > Savigny Lès Beaune
生産者:Dom. A. F. Gros (ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロ)
品種:Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル:Red Wine
ワイナリー
ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロは、アンヌ・フランソワーズ・グロによって設立されたブルゴーニュのポマールにあるエステートです。
創設は1988年にさかのぼります。
ポマールのフランソワーズ・パランは、アンヌ・フランソワーズの夫です。
彼は創業以来ドメーヌのワインのワインメーカーです。
そのノウハウと評判は世界中で認められており、そのワインはピノ・ノワールの完璧な表現、優雅さと深みのユニークな組み合わせです。
今日、彼らの3人の子供のうち2人カロリーヌとマシアスにはエステートの醸造、ドメーヌのワインの管理、開発、販売を任せています。
ワインはフランスのオーク樽で12〜18ヶ月間熟成されます。
樽の材料は主にアリエ、トロンセ、そしてベルタンジュとフォンテーヌブローの森から来ています。
彼らは3つの樽屋で働いています。
ジェネリックワインは5,000リットル(60%)のバットと1〜2樽(40%)で熟成されています。
必要に応じてワインをろ過するために濁度を分析します(レンチキュラーろ過)。
その後、ワインは接着せずに重力で瓶詰めされます。
プラグで注ぐことを避けるように瓶の首のサイズ(63mm)に気をつけています。
このワインは
南向きの壁に囲まれた古いブドウ畑 (Jadot と共有) – 村で最も高く、最も人気のあるブドウ畑。
テイスティング
美しいルビー色。
酸味のあるチェリーの香り。
味わいにも酸が感じられる。
樽の香りが最後に残る。
飲んだ日:2022-10-02
飲んだ場所:忍者屋敷
価格:8,250円
インポーター:ファインズ