どこでも売っていて格安のバルディビエソ。
1,500円程度で入手できる優秀な泡です。
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ワインデータ
ワイン名：Extra Brut Cuvée Reserve
生産地：Chile > Central Valley
生産者：Valdivieso (バルディビエソ)
品種：Chardonnay (シャルドネ), Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイル：Sparkling Wine(White)
ワイナリー
1879年、「シャンパーニュ・バルディビエソ」として南アメリカで最初に泡を生産した家族経営の醸造所。
現在では、国内スパークリング市場でそのシェアを65％にまでに伸ばし、品質・生産量ともにNO1生産者としての地位を確立しています。
現在ではシャンパーニュと同じ製法、瓶内二次醗酵ワインをチリで造らせたら右に出るものがいないというほどの品質として評価されています。
このワインは
バルディビエソ・エクストラ・ブリュットは、ビオ・ビオ・ヴァレー産のシャルドネとピノ・ノワールを使用し、手摘みで収穫した後、伝統的な製法またはシャンプノワーズ法で瓶内発酵させています。
柑橘系のアロマとバランスのとれたフィニッシュ。
テイスティング
薄い黄金色。
青リンゴと少しトーストの香りも。
値段を鑑みると思ったよりも本格的に作っているのだろうか。
フレッシュな味わいで苦みがしっかり。
しっかりドライ。
飲んだ日：2016-11-17
飲んだ場所：SHIBAFU
価格：1,500円
インポーター：モトックス