白ワインと言えばこの作り手ですが、シャブリのグラン・クリュはあまり飲んだことがありませんでした。
頻繁に飲めるお値段ではないですが、確かに美味しい。
|
|
ワインデータ
ワイン名：Chablis Vaudésir Grand Cru
生産地：France > Bourgogne > Chablis
生産者：Olivier Leflaive (オリヴィエ・ルフレーヴ)
品種：Chardonnay (シャルドネ)
スタイル：White Wine
ワイナリー
1945年アンヌとジョゼフにとって新しいヴィンテージの始まりで、末っ子のオリヴィエが3月24日誕生。
この当時ドメーヌ・ルフレーヴは約20haの畑を所有。
1965年オリヴィエはランスの商業高等学院に入り、経済学士号を取得。
1972-1981年「私はアーティストになりたかった。」学士号の資格を手にしながら、オリヴィエは輝く未来より都会での自由奔放な暮らしをすることを選び、父の希望を見捨てて音楽の道へと進んだ。
彼は成人向けの会計講座の講師として働きながら、ミレイユのプティ・コンセルバトワールの仲間達と一緒にラジオやテレビ番組に出演した。
そのうちにディック・アンヌガルヌと、エルヴェ・クリスティアーニや、他の仲間のグループのマネージャーになった。
ラジオ・フランス・アンテールのジャン・ルイ・フルキエとジョゼ・アルチュールの番組の中で番組編成者にも抜擢された。
1974年目に入れても痛くない愛娘 長女オリヴィア 誕生。
オリヴィエパパ デレデレ。
1979年食べてしまいたいほど可愛い 二女ジュリ 誕生。
またもや愛娘にデレデレ。
1981年多くの失望があった年。
オリヴィエ、ブルゴーニュに帰ってくる。
1982-1994年叔父のヴァンサンといとこのアンヌ・クロードとともに、オリヴィエもドメーヌ・ルフレーヴの共同経営者となる。
1984年独学者から自力で成功した人は、音楽からワインへ活躍の場を移します。
ドメーヌ・ルフレーヴの共同経営者時代に、ワインの熟成と醸造の会社を設立するという考えが浮かび、1984年にオリヴィエ・ルフレーヴ・フレール設立。
1996年5月24日オリヴィエ、キャティ・エロワと再婚する。
1997年7月25日三女 マルゴ誕生 やっぱり目に入れても痛くないほど可愛い。
またまた愛娘にデレデレ。
2007年8月10日ついに男の子ヴァロンタン誕生 !男の子でもやっぱり食べてしまいたいほど可愛い愛息子に、またもやデレデレ。
2010年4月1日オリヴィエが引退することを決意(エイプリルフールではないですよ)。
でも彼は会社にとても愛着があるので、これからも関わっていくことにしています。
このワインは
ヴァルミュールとプリーズの間に位置し、キンメリジャンの石灰岩の櫛形に2つの斜面が広がっている非常に急勾配の畑です。
オリヴィエ・ルフレーヴは、果実が完璧に成熟するように、それぞれのブドウの収穫日に合わせて、両サイドからブドウを購入しています。
テイスティング
黄金色。
しっかりと冷えていた方が美味しく飲めたワイン。
洋ナシ菓子の香り。
最初にミネラルを感じ、ハチミツ、オイリーさ、ナッツと移行していき最後に〆るような酸。
ゴクゴク飲む必要はないですが、注いだら早めに飲む方が良さそう。
飲んだ日：2014-05-24
飲んだ場所：エノテカ
価格：13,000円
インポーター：エノテカ