小諸市にある標高900mと非常に高い場所にあるワイナリーテール・ド・シエル。
ワインだけでなく、シードルや菜の花油なんかも作っているまさに「農家」。
白ワインはフレッシュ&フルーティー。
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ワインデータ
ワイン名：Sauvignon Blanc
生産地：Japan > Nagano
生産者：Terre de ciel （株式会社テールドシエル）
品種：Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
スタイル：White Wine
ワイナリー
テールドシエルでは、ワイン用葡萄の栽培・地元で採れた農産物の加工品販売をしています。
圃場のある小諸市糠地地区は、標高900m付近の高地にあり、その寒暖差の中で育った農作物は特有の個性を持っています。
Terre de ciel=天空の大地
雲海の広がるTerroir(テロワール)で育てる葡萄から、自然との調和の取れたワインづくりを目指しています。
畑の総面積は3.3ha
ワイン用ブドウ品種
ソーヴィニヨンブラン・メルロ
ピノノワール・シャルドネ
ピノグリ・ミュラートゥルガル
リースリング・カベルネフラン
シラーなど
このワインは
情報なし
テイスティング
標高900メートル以上の高地でできたワインとのこと。
レモンなどの柑橘と少しマスカットのような香りを感じる。
適度な酸で苦味が少し感じられる。
フレッシュでフルーティ。
飲んだ日：2019-08-16
飲んだ場所：東御ワインチャペル
価格：3,500円